自酿的葡萄酒出现酸味的情况 ， 说明它已经发生质变，酿制的手法不够正确所导致的，所以这个时候是不建议继续再饮用的，这样不符合科学卫生的饮食要求 。
自酿的葡萄酒有点酸的话，我感觉应该是你的白糖 ， 没有加厚的问题，只要你爸的白糖加固的话，应该是可以解决这种酸性的
【自酿葡萄酒发酸怎么补救,自酿葡萄酒出现酸败味该怎么办】自酿葡萄酒酸了，可能是发酵时间过久，也可能是酒体变质了，安全起见，酸了的酒就不要喝了 。
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