3、从电冰箱中取下的蛋类要尽早服用 ， 不能再放久后或再度冷冻 。
因生鸡蛋取下后在室内温度下能“出汗” ， 小雨滴中的病菌和微生物菌种会迅速通过鸡蛋壳深层次鸡蛋液里层，因此 生鸡蛋已不可以质保，要立刻服用 。
4、鸡蛋存放前不能自来水清洗 。
一些生鸡蛋的机壳好脏，大家喜爱清理后再储放 ， 以防环境污染别的食品 。但清理会毁坏生鸡蛋原来的外鸡蛋壳膜，使病菌和微生物菌种通畅进到蛋内，加快鸡蛋变质 。可以用薄膜袋或膜包起来再放，就不容易导致环境污染了 。
5、有单独的储放室内空间 。
在没有标准冷冻生鸡蛋的情况下 ， 要尽可能用干净的纸或布制成生鸡蛋样子的空化，使每一个生鸡蛋有单独的储放室内空间，而且防止立即曝露在气体里 。那样能够降低病菌和微生物菌种入侵的机遇，可以增加生鸡蛋的储存时间 。
鸡蛋在日常生活中很受大家的欢迎，所以很多家庭买鸡蛋就会买的很多 。要提醒大家鸡蛋会因为储存不当而导致变质不能食用 。存储不当会导致粘壳鸡蛋的产生，粘壳鸡蛋在初期是可以食用的，但是后期粘壳部分变黑的话 ， 是不可以食用 。今天介绍鸡蛋粘壳了能吃吗?

这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色 ， 且有异味者，就不宜再食 。

1、买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存 。

大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量 。
3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用 ， 不可再久置或再次冷藏 。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用 。
4、鸡蛋存放前不可用水冲洗 。
有些鸡蛋的外壳很脏 ， 人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品 。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内 ， 加速鸡蛋变质 。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了 。
5、有独立的存放空间 。
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴 ， 使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里 。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间 。
鸡蛋会因为储存不当而导致变质不能食用 。存储不当会导致粘壳鸡蛋的产生，粘壳鸡蛋在初期是可以食用的，但是后期粘壳部分变黑的话，是不可以食用 。
这种蛋因储存时间过长 ， 蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者 ， 就不宜再食 。
1、买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存 。
大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面 ， 既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量 。
3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏 。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用 。
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