真空包装的大米过期了能吃吗,真空包装大米过了保质期还能吃吗( 二 ) _生活百科

过了保质期还能吃吗?
大米在收成后仍具有生命力(酵素活性) ，其品质在储存期间会逐渐衰变。若贮存不当，很快会失去品质，不仅失去原有的色香味，营养成分和食用品质下降，甚至可能生霉变质产生有毒有害物质。
过期大米在一定环境下会长虫，甚至产生霉变，时间长了会产生黄曲霉菌，因此，不建议食用。
米过期了一般不吃。
过期大米会失去营养，在特定环境下会发生霉变，长时间后会出现黄曲霉。真空包装大米的保质期可达十二到十八个月，大米的质量很好，一般来说，保质期相对较长。
对于进口食品，尤其是普通食品，应在建议的保质期内食用。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以其营养价值比不上动物蛋白质。

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3、真空包装大米过期了还能吃吗其实粮食的保质期仅供参考，过去哪家要是有＂陈粮＂那代表富裕。那时候还没有任何包装，脱壳粮食在没有发霉、变味儿的情况下都可以正常吃，在过期之后也不会有问题，这叫过期不变质。在确定粮食保质期时，都留有很大的余量，更何况是真空包装，保护性更好，过期一年半载的都没有任何问题，只要是不发霉、变味儿、粉碎都可以正常吃。
真空包装的大米过期时间短，没有变质，通常情况可以食用，反之，不能食用。
【真空包装的大米过期了能吃吗,真空包装大米过了保质期还能吃吗】

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4、过期一年的真空大米还能吃吗可以吃，但是不建议吃。
真空包装的大米保质期在两年左右，如果大米过期了，但是没有出现变质的情况，是可以继续食用的，但是不建议吃过期的大米，这样的大米不会给健康造成影响，但是里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。
真空包装的大米过期了，还会影响大米的口感，如果出现发霉、有异味的情况时，千万不要继续食用，容易在身体里产生有毒的物质，造成食物中毒的现象，所以真空包装的大米过期了是不建议食用的。
注意事项
平常发现真空包装的大米出现漏气的现象，或大米出现发黑、发绿的情况时，也是不建议食用的，避免给健康造成危害，在食用大米时，最多将其淘洗两次，如果淘洗多次，容易影响大米的口感和营养价值。

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5、真空包装的大米过期了能吃吗过期的真空包装大米是否能吃1、真空包装的大米如果已经超过保质期，无论过期多久，通常均不建议再继续食用。因为如果长期食用过期大米，可能会导致机体出现营养不良、胃肠道不适，甚至导致食物中毒的情况。因此建议尽量在保质期前食用，以避免引起上述不良反应。如果不慎误食，应根据不同症状，及时进行相应处理。
2、营养不良：真空包装的大米在未变质的情况下，虽然不会对健康产生较大危害，但大米中较多营养物质或有效成分流失，长期进食可能会导致营养不良；
3、胃肠道不适或食物中毒：主要由于真空包装的大米，在潮湿、阴冷的环境下，可能会产生霉变，比如黄曲霉菌会导致大米出现异味。若进食霉变的大米，可能会导致腹痛、腹泻、便秘等胃肠道不适症状，甚至出现食物中毒的情况，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，严重者可发生脱水性休克、酸中毒等。如果发现误食过期大米，应大量饮水催吐。如果食物已经消化，并出现腹泻、腹痛的症状，应及时就医，遵医嘱口服蒙脱石散等药物止泻，补充糖盐，防止发生脱水性休克。