但是，有些人不适合吃薏米，否则对健康不利，那么哪些人不能吃薏米呢?下面我为你介绍 。
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利 。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩 ， 因而有诱发流产的可能 。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善 ， 但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高 ， 所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用 。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用 。
要根据你的体质决定是否经常食用薏米：舌色红的为阳盛或阴虚，这样的脾虚可以用薏米;但是，若舌苔发白，就是阳虚或阴盛，很可能是肾脾两虚 ， 虽然薏米利水渗湿和健脾止泻，但是可能会因寒凉作用，使小便清长 ， 甚至失禁 。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证 。
薏米的挑选方法
选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满 ， 这样的薏米成熟得比较好，营养也最高 。
看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色 ， 色泽均匀，带点粉性，非常好看 。
品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡 。
薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等 。
同时，薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是食疗佳品 ， 可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏苡仁冬瓜汤等 。
薏苡仁能清肺热及大肠热 ， 对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用 。
薏米最常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥 。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人 。须注意的是，薏米煮之前须泡3—4小时 ， 泡米的水要一起煮 。此外，还可以将薏米炒熟后泡水喝 ， 能减弱薏米的凉性，健脾作用更明显 。
看了食用薏米和赤小豆粥的功效还看：
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文章插图
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5、赤小豆薏米汤的功效 赤小豆薏米汤的功效介绍1、赤小豆薏米汤有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效 。
2、赤小豆也称赤豆、红小豆，作为食物它可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质 。而作为中药，它可以消肿利湿、解毒排脓，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤等症 。
3、薏米也称薏仁，在营养学角度来说它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，B族维生素和矿物质硒 ， 另外还含有生物活性成分，三萜皂甙它可以有抑癌，抗菌的作用 ， 在我们生活当中，它可以作为杂粮食用，也有保健功能，在中药学上：炒用可以健脾止泻，生用它可以利湿 ， 消热、清热、排毒、益肺，可以治疗肺脓肿 ， 胸痛等症 。
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