1、薏米赤小豆的功效 薏米和赤小豆都是比较有营养的，而薏米和赤小豆搭配在一起煮粥或者煲汤并没有什么禁忌 ， 甚至薏米和赤小豆一起煮粥坚持吃还可以有效祛湿，当然薏米赤小豆还有其他的功效 ， 具体看个人情况了，接下来我们来具体了解一下薏米赤小豆的功效吧 。
薏米赤小豆的功效与作用
薏米赤小豆搭配是不错的，那么薏米赤小豆的功效与作用是什么呢？
薏米具有消肿，排毒以及利尿的功效，而且是日常生活中比较常见的一种食材，它是药食同源，就健脾利湿，能够对于比如脾胃之湿热，或者是寒湿引起的腹泻 ， 腹胀，以及痰湿过重，以及出现气虚郁结引起的结节 ， 肿块等，它具有祛湿消肿，化脓等功效 。
那么，赤小豆具有通便和补血的功效，而且还有利湿可以治疗尿频尿急以及水肿，这两种药物联合使用可以补充人体大量的氨基酸，矿物质，还能够补充蛋白质，可以加速人体多余水分的排出，对于维生素的补充，也具有很好的 。而且薏米赤小豆本身具有调节神经，具有美白皮肤以及祛瘀，化浊等功效 。
薏米赤小豆去湿的做法
薏米赤小豆可以有效祛湿，那么薏米赤小豆去湿的做法是什么呢？
先将薏米倒入锅中中火翻炒2-3分钟，全程不要放油，加热的过程中能闻到淡淡的薏米香 。将炒好的薏米和赤小豆倒入大碗中，再倒适量的热水浸泡2小时 。薏米和赤小豆比较硬，难煮，要浸泡几个小时更容易熟 。浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆和薏米 。然后倒入高压锅中 。
高压锅选择豆类键 ， 煮半个小时左右就好了 。没有高压锅，其他锅煮1个小时左右 ， 期间要不断的用勺子搅动，避免粘锅，煮到薏米和赤小豆软烂就可以关火了 。注意煮赤小豆薏米水的时候，千万不要加大米进去，放大米进去虽然口感粘稠好喝 ， 但是祛湿效果却没有了 。
薏米赤小豆汤
薏米赤小豆做成汤就可以了，那么薏米赤小豆汤是什么呢？
薏米赤小豆汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤 。具有消除粉刺、色斑，改善肤色功效 。赤小豆又名饭赤豆 ， 富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮 。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子 ， 秋季果实成熟而未开裂时收获 。主产于广东、广西、江西等地 。
注意赤小豆不是红豆，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用 。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病 。因此 ， 在选择赤小豆时也要有所取舍 。
薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝的功效
薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝效果不错，那么薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝的功效有哪些呢？
薏米赤小豆芡实茯苓一起服用具有除湿，清热解毒、健脾开胃等功效 。红豆，补血、健脾胃 。薏米，去湿除风、健脾胃 。芡实，益肾固精，补脾止泻 。茯苓，利水渗湿，健脾宁心 。所以，这几味食材药材一同煲汤，除湿利水、健脾开胃的功效将更显著 。
薏仁、赤小豆、芡实、茯苓 ， 既是食材又是药材，联合运用具有补肾健脾，利湿消肿等功效 。中医认为“急则治其标，缓则治其本”，对于痰湿内蕴的患者 ， 选择薏仁、赤小豆类中药以利小便，让湿邪从小便排出体内，谓之“治标”；根据“脾为生痰之源，肾为生痰之根”的理论，选择芡实、茯苓类中药以健脾益肾，脾肾功能恢复正常则湿邪自除，谓之“治本” 。
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