外观艳丽，味甜而清，香味浓郁，果实偏圆形，果皮橙黄色，有光泽，肉汁嫩，耐贮运 ， 主要产于市鹧鸪江园艺场 。
甜竹笋
含人体必需的8种氨基酸及维生素等营养成份 ， 加工品有清水笋、笋干、笋丝等 ， 可采用烤、炒、焖等不同的烹调食用方法，味香口感好 。
八婆豆腐
是柳州市豆制品公司的传统加工产品，采取广西优质黄豆，调味及纯净柳江河水 ， 经过严密的技术制作，真空包装而成 ， 是区内外名优绿色食品之一，具有色、香、味为一体独特风味 ， 可素食或拌肉食 。[4]
特色物品
柳州棺材
在我国流传着“吃在广州，玩在杭州，穿在苏州，死在柳州”的民谚，其中“死在柳州”，意为柳州棺材质优工巧、饮誉全国，逝候得一付足矣 。
清末……>>
问题二：广西柳州有什么特产吗？一、广西柳州主要有以下特产，云片糕、牛腊巴、头菜、螺蛳粉、狗肉、三江菜叶等；
二、特产简介
柳城云片糕，产于柳城县城关镇 ， 早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕 。
云片糕，是诞生于清乾隆年间的柳州名产 ， 糕片细腻柔软、雪白芳香、清甜可口，像云彩一样可以一片片地撕下来 。如果用火将之点燃则能完全燃烧，可见其选料讲究 ， 制作精良，故而得到这样一个极富有诗意的名字 。如今的云片糕，已经被人们赋予“平步青云步步高”的美好寓意 。
柳城县太平镇的牛腊巴 。牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料 ， 经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成 。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆 ， 原汁原味，甜辣爽口，回味无穷 ， 是茗茶、下酒、送礼之佳品 。
融安县的小洲头菜 ， 为融安县地方传统特色咸菜 ， 其质地脆嫩 ， 味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名 。由于其民间腌制、加工工艺独特，产品独具风味而享誉区内外，久负盛名，深受广大消费者的喜爱 。小洲头菜块根大而粗，皮?。宋?，质地脆嫩 ， 不易变质 ， 可制作一般家常菜和高档菜系 。
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品 。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡 。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多 。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉 。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽 。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神 。
柳州狗肉，柳州一年四季都飘荡着狗肉香，别说柳州本地人讲起狗肉口水飙了，就是外地人也多有闻香而至的 。
1200多年前的柳州，地处南蛮，瘴气横生 。柳宗元自长安被贬，长途跋涉来到这里，水土气候不适，加之心病沉疴，一遇阴雨就感染寒症 。一次下乡巡游遇雨犯?。谙缂湟慌┗Ъ椅源膊黄?。这家的农户知道这位刺史大人有德于民，见医药奇缺，不禁也搓手发愁 。突然听到廊下狗叫 ， 想起狗肉大补 ， 就慷慨地将家里刚断奶的一窝嫩狗仔贡献出来，每天煎一只给其滋补 。柳宗元连吃数天，寒症竟神奇地不药而愈了 。不管这坊间传说是否确凿，但“柳州煎乳狗”确有其肉，经历代民间能人反复调制，愈发滋补美味，被烹狗界的大厨们大为推崇，有狗肉“圣品”之尊，名传四野 。其中柳州狗肉最著名的是脆皮狗肉，即皮是脆的，一块狗肉入口，有皮的香脆，有肉的弹牙，还有肉汁的丰厚 。
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