猪肝本身苦，也猪肝在做成菜之前确实苦 ， 因为猪本身器官，解，但如果猪肝做成菜，猪肝味道变了
猪肝是自带有腥味儿的，不单是猪肝，其他动物的肝脏都是苦的 。
【猪肝煮熟了发苦能吃吗,猪肝苦怎么回事呢?】猪肝为什会苦？在摘猪肝时把猪胆弄破了煮出的猪肝就会苦
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