一盆小鸡炖蘑菇，鲜香又下饭
一份羊肉炖酸菜，暖身又暖胃
喜欢吃炖菜，有何不可？
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5、怎样点东北菜?您好，我是东北人，跟您简单的说一下点菜需要注意的问题：
1、由于目前饭店很多 ， 分成高中低档的餐馆，一般比较大众化的饭店通过店面就能够看出来 ， 挑选饭店的时候一般名字比较土的，这样的店一般都是农家的 ， 比如：东北家 ， 杀猪菜，一锅炖之类的 。
2、一般的农家菜馆菜盘尺码比较大，一盘菜大概能让2人左右吃饱，所以点菜的时候尽量做到一荤一素，不要都是荤的，吃不完
3、点菜的时候要问一下口味，因为东北吃盐比较重，南方很多人不习惯，提前交代一下厨房，尽量少放一点盐
4、东北多炖菜，尤其在冬天 ， 吃的时候尽量人多一点 ， 这样围在一起吃的比较热闹
希望对您有用，望采纳~
我是东北人，跟您简单的说一下点菜需要注意的问题:
1、由于目前饭店很多，分成高中低档的餐馆，一般比较大众化的饭店通过店面就能够看出来，挑选饭店的时候一般名字比较土的，这样的店一般都是农家的，比如:东北家 ， 杀猪菜，一锅炖之类的 。
2、一般的农家菜馆菜盘尺码比较大，一盘菜大概能让2人左右吃饱，所以点菜的时候尽量做到一荤一素，不要都是荤的，吃不完
3、点菜的时候要问一下口味，因为东北吃盐比较重 ， 南方很多人不习惯，提前交代一下厨房，尽量少放一点盐
4、东北多炖菜，尤其在冬天，吃的时候尽量人多一点 ， 这样围在一起吃的比较热闹 。
先说东北名菜：
大荤菜：溜肉段，锅包肉 ， 鸡炖粉儿（鸡肉炖粉条），鸡菜粉儿（瘦肉丝炒酸菜粉丝），杀猪菜配血肠，乱炖 ， 酱大骨，铁锅（火靠kao、）大鹅，鲶鱼炖茄子（现在鲶鱼不好，少吃），等等
小炒菜：干豆腐炒尖椒，虎皮尖椒，地三鲜，烧茄子 ， 辣椒罐儿，香辣肉丝 ， 溜肥肠，等
凉菜：拍黄瓜 ， 老虎菜，大丰收，等
汤：东北菜里没有值得推荐的
菜量，热菜，基本上三个人一盘菜的量 。凉菜随便 。
首先是你要选定的价位，荤菜，素菜，类别，最重要是看喜好 ， 有没有忌口的之类的
这得看你想花多少钱预算，还有去什么类型的饭店
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