历下天气比较炎热 ， 我们需要注意的东西也比较多 ， 尤其是桌上吃的这些食谱和菜类 ， 只要我们稍微注意一下 ， 就能够调养一下身体 ， 如果太过忽略这些会导致于我们在整个夏天都感到疲惫 ， 而且没有力气 ， 所以食谱方面一定要注意 。
立夏应季家常菜谱
立夏这个时候的菜品可以说是非常丰富 ， 有各种各样的美食 ， 而且在我们的生活之中也可以看到瓜果蔬菜鱼肉各种 ， 尤其是在历下所独特的一个“八新” 。就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼) 。其中鲥鱼最为名贵 。这种鱼有一种鲜香清甜的味道 ， 大多数时候是贵族所喜爱的一种美食 。这个时候已经过了吃这个的季节 ， 所以说除了贵族以外 ， 很少有人能够再消费 。
【立夏应季家常菜谱 有关立夏节气的民谣】立夏饮食七家粥
因为立夏这个时候的气温比较高 ， 周围的湿度温度也比较适合农作物的生长 ， 所以农作物生长的比较快 ， 相对来说这个时间段的农忙和农活就会比较多 。七家粥是一种煮了各种各样豆子和食物在里面的粥 ， 务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种 。杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶” 。
立夏民谣
青梅夏饼与樱桃,腊肉江鱼乌米糕 。苋菜海蛳咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟 。农时节令到立夏 ， 查补齐全把苗挖 。粮棉作物勤松耪 ， 灭草松土根下扎 。水稻插秧突击搞 ， 季节不容再拖拉 。玉米花生继续种 ， 红麻黄姜和芝麻 。闲散地上种黍稷 ， 南坡北洼栽地瓜 。麦浇开花灌浆水 ， 防治锈病和麦蚜 。苹果梨子早疏果 ， 稀密恰当果子大 。适时防治枣步曲 ， 一般不宜过立夏 。牛驴骡马喂养好 ， 加强防疫常检查 。
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