银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重 。
5、小孩、孕妇及老人谨慎食用 。
这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多 。
扩展资料：
红枣银耳莲子汤的功效：具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品 。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳中含有大量的膳食纤维 ， 因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收 。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生 ， 从而达到补血的效果 。研究发现，桂圆除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳 。
银耳中含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富 ， 除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经 ， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 。莲子还有养心安神的功效 。
参考资料：
人民网-不适合吃桂圆的体质
素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食 。小儿及青少年均不宜多食 。
桂圆含有多种营养物质 ， 有补血安神，健脑益智 ， 补养心脾的功效 。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% ， 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段 ， 适当吃些龙眼有利健康 。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份 。
扩展资料
银耳泡发时冬天可用温水 ， 不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软 。此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了 。
大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效 。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品 。
参考资料：百度百科 桂圆红枣莲子汤
此汤温补性强，对于热性体质的人要少喝 ， 对于体内湿气重，痰多水肿 ， 腹脘胀满的人也最好不要喝，容易加重不适 。
银耳莲子红枣桂圆汤，营养丰富，食材搭配合理，具有滋阴润燥，生津除烦，润肺止咳，清心安神，补血养血，补脾益气的功效 。
银耳莲子红枣桂圆汤因其食性温润而滞，所有痰湿体质、胃火较大及患有风热感冒者不宜用；热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、各种炎症及舌苔厚腻者最好不要食用 。小儿及青少年均不宜多食 。与此同时银耳搁置时间长易产生亚硝酸盐，所以炖汤最好当日食用，尽量不要过夜 。
此汤温补性强，对于热性体质的人要少喝，对于体内湿气重，痰多水肿，腹脘胀满的人也最好不要喝，容易加重不适 。
经验总结扩展阅读
- 红枣银耳汤怎么做粘稠,红枣银耳汤做法
- 银耳红枣枸杞汤的禁忌,银耳红枣枸杞桂圆汤什么时候不是适合吃
- 银耳莲子羹怎么做粘稠,银耳莲子羹怎么做
- 红豆薏米莲子粥的禁忌,红豆薏米莲子粥的功效 红豆薏米莲子粥的禁忌
- 银耳 它是公认的“美容大王”，每天吃点，美容养颜，皮肤嫩到掐出水
- 银耳莲子红枣汤可以隔夜喝吗,银耳莲子红枣汤可以隔夜喝吗,红枣银耳莲子羹隔夜能喝吗
- 苹果红枣枸杞煮水能天天喝吗 苹果红枣枸杞煮汤经期可以喝吗
- 红枣牛奶的危害,打胎后喝红枣牛奶有坏处吗?
- 银耳小米粥禁忌,小米粥可以放海带银耳吗
- 山药红枣小米粥的功效,小米山药红枣粥的做法和功效与作用是什么