1、什么食物和桑葚相克1、桑葚+鸭蛋：桑葚不能和鸭蛋一起吃 ， 鸭蛋性寒味甘、咸 ， 两者同属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适 。
2、桑葚味道酸而甜，清香鲜美，但食用过多不利健康 。因为桑葚含有胰蛋白酶抑制物质 ， 具有使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用，从而破坏释放酶毒的能力，而引起出血性肠炎，严重者有生命危险 。其他症状还有头痛、鼻出血、昏迷等 。
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2、桑葚不能和什么食物放在一起吃?桑葚是人们日常食用的水果之一，又被称作桑葚子、桑蔗、桑枣、桑泡儿、乌椹等 。桑葚具有很高的药用价值，其性寒味甘 ， 是补肝益肾、乌发明目的良药 。成熟后的桑葚鲜美多汁 ， 采摘后即可食用，也可晒干后食用或者用来泡酒 。但桑葚果品性质偏凉，与某些食物相克，那么在日常的饮食中，桑葚不能和什么一起吃呢?桑葚不能和什么一起吃桑葚+鸭蛋：桑葚不能和鸭蛋一起吃 ， 鸭蛋性寒味甘、咸，两者同属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适 。桑葚宜和什么一起吃桑葚+芝麻：桑葚宜和芝麻一起吃，芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效，再加上芝麻性温，与桑葚互补，二者同食可补肝肾、降血脂 。桑葚+糯米：桑葚宜和糯米一起吃 ， 我们都知道糯米营养丰富，是温补强壮的食品 ， 糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效 。所以桑葚和糯米同食，有滋肝养肾的作用 。桑葚+枸杞：桑葚宜和枸杞一起吃 ， 枸杞味甘性平，有养肝、润肺、美容的功效 ， 桑葚和枸杞异同食用，可乌发明目、护肤，对于爱美的女性来说可谓佳肴 。桑葚+五味子：桑葚宜和五味子一起吃，五味子有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗的功效 ， 二者同食，可治疗酒后吐泻、出虚汗的症状 。哪些人不适宜桑葚1、儿童不适宜吃大量的桑葚桑葚中含有大量的鞣酸，该物质是胰蛋白酶抑制物，不利于人体对铁、钙、锌等物质的吸收，而儿童正处于成长发育的重要阶段 ， 需要大量的铁、钙、锌等物质，所以儿童不适宜吃大量的桑葚 。2、脾胃虚弱者不适宜吃桑葚桑葚味甘性寒，且含有溶血性过敏物质以及透明质酸，脾胃虚弱者吃桑葚极易引发溶血性肠炎，以及加重脾胃负担，导致胃部不适 。3、糖尿病病人不适宜吃桑葚桑葚含淀粉多、糖量高，而对于糖尿病病人来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险，所以忌食桑葚 。4、空腹时不适宜吃桑葚桑葚性寒味甘，且含有大量人体所需的营养元素 ， 但同时桑葚也含有大量酸性物质，空腹时食用桑葚不仅会给胃部造成负担，而且不利于营养的吸收 。桑葚的营养成分桑葚具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，桑葚中含有大量水分、蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物，微量元素胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B1、B2、C、E，以及化学物质钾、锌、铜、硒 。此外，还含有丰富的鞣酸 ， 苹果酸和脂肪酸以及氨基酸等 。有研究表明，桑葚的营养达到苹果的5～6倍，葡萄的4倍 ， 是滋补的佳肴 。桑葚的功效作用1、补充营养桑葚富含丰富的维生素B1、B2、C、E，胡萝卜素以及大量微量元素等 ， 这些元素有助于扩充人体血容量，对高血压、妇女病患者有很好的疗效，同时对于一般人群来说桑葚也是补充营养的食物 。2、乌发明目桑葚不仅含有多种人体所需的维生素 ， 而且含有其他食物少有的磷和铁，这种些成分能益肾补血 ， 不仅让人面色红润，而且让头发乌黑亮泽 ， 另外桑葚还能提供让头发生长所需的蛋白质 。同时，常食桑葚有明目，缓解眼睛疲劳干涩的作用 。所以说 ， 桑葚是乌发明目、补血养颜的佳品 。3、防止血管硬化桑葚中含有脂肪酸，而脂肪酸由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，这些物质可以分解脂肪、降低血脂 ， 起到防止血管硬化的功效 。4、健胃消食桑葚中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等物质，这些物质有助于脂肪、蛋白质的消化 ， 所以常食桑葚有健胃消食的功效，同时桑葚也对消化不良而引起的腹泻有很好的疗效 。5、防癌抗癌桑葚作为药用价值极高的水果，除了健胃消食、乌发明目等锦上添花的功效外，还能有效预防肿瘤细胞的扩散避免癌症发生 。6、增强免疫力桑葚能改善人体的血液供应，并且对脾脏有增重作用，还能促进血红细胞的生长，防止白细胞的减少，是人们可选用的增强免疫力的佳肴 。桑葚的食谱推荐桑葚粥做法：首先准备干桑葚50克、糯米60克、冰糖20克 ， 然后把糯米洗净，放入锅中并加入干桑葚、冰糖和清水，最后用慢火煮2小时左右 ， 即可趁热食用 。功效：桑葚粥是很好的补益粥，对肝肾不足、阴血两虚引发的头晕目眩、腰膝酸软、肠燥便秘等症状都有一定的疗效 。桑葚牛骨汤做法：首先准备桑葚干25克 ， 牛骨400克，然后把桑葚洗净，加少许酒、糖蒸，同时将牛骨放入锅中，开锅后去除浮沫，加姜和葱继续煮 ， 最后在牛骨发白时捞出牛骨，加入已蒸好的桑葚，调味好后，即可饮用 。功效：牛骨和桑葚都是补血的药材，所以桑葚牛骨汤有滋阴补血、益肾强筋的功效 ， 非常适用于术后的病人恢复时食用 。桑葚果酱做法：首先准备新鲜桑葚200克、白糖120克、淀粉15克，以及带有制作果酱功能的搅拌机一个 ， 然后将桑葚用白糖腌制，静制30分钟，最后把腌制好的桑葚放入搅拌机中、并加入淀粉，按下果酱制作的开关即可 。功效：桑葚果酱有健胃消食、乌发明目、增强免疫力的功效 。桑葚多成熟于夏季，可用来健胃消食 。但由于其性寒的特点，若与相克的食物同吃或者在不适宜的情况下食用，就会产生危害 。因此，我们在吃桑葚前，应当了解桑葚的特点和禁忌，不仅要吃好桑葚也要吃对桑葚 。
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