生菜和鸡蛋可以一起吃的 。
鸡蛋不能与以下食物同吃：
1、鸡蛋忌与白糖同食：
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实 ， 鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用 。
2、鸡蛋忌与豆浆同食：
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
3、鸡蛋忌与兔肉同食：
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃 。兔肉性味甘寒酸冷 ， 鸡蛋甘平微寒 ， 二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。

扩展资料：
饮食与健康的关系：饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料 。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康 。
基本前提是：营养的满足应该主要通过饮食来完成 。食物能够提供对身体有益的一系统营养物质和其他合成物质 。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质 。
然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食 。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险 。
生菜鸡蛋饼
【准备原料】：鸡蛋三个，低筋面粉80克，火腿肠一根，生菜一棵 ， 盐和鸡精各2克 。
【食材处理】：首先准备两个碗，分别把蛋清蛋黄分离在两个碗中 ， 然后把低筋面粉分成两份装入两个碗中 ， 用筷子均匀搅拌 ， 然后在两个碗中分别加入1克的盐和鸡精 ， 搅拌一分钟；把火腿肠和生菜分别切碎备用 。
第一步：首先我们在装有蛋清的碗中加入切好的生菜碎，然后用筷子不停搅拌至蛋清出现密集的泡沫；随后在装有蛋黄的碗中加入火腿碎，用筷子不停搅拌一分钟后备用 。
第二步：平底锅预热30秒，刷一层薄薄的食用油 ， 然后把装有火腿碎的蛋黄液倒入锅底，然后把锅子左右转锅，让鸡蛋液铺满锅底，煎至两面微焦凝固即可 。
基本上只要能煎至下面这张图的状态，我们就可以把整张鸡蛋饼适当卷起 ， 可以先盛出来 ， 也可以先放在锅边 。
第三步：随后按照上述的步骤，把生菜蛋清一并铺满锅底，然后煎至凝固之后，把煎好的鸡蛋卷铺在生菜蛋清饼上面，然后把两块饼顺着一边卷起即可 。如果你感觉对于这款饼也有酱料需要添加的话，笔者建议在生菜蛋清饼上面刷一层 ， 这样就可以让酱料同时蘸满两张饼的上下面，两张饼裹起来之后，吃起来的味道将会更加的鲜明 。
生菜跟鸡蛋可以一起煎
文章插图
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4、生菜可以炒鸡蛋吃吗3个鸡蛋1片生菜，3分钟炒个下饭菜 ， 拌饭比肉还好吃
爱吃鸡蛋，因为它特别鲜美 ， 爱烹鸡蛋，因为它特别好做，大多数时候10分钟之内都能端上桌 。有时候下班进厨房，觉得饿得发慌，坐锅点火磕个鸡蛋一分钟就炒好了，就着锅三下两下就吃光了，热油嫩蛋，盐都不用要，特别美味 。两个炒蛋下肚，立马精神饱满，挥刀舞勺就把饭做好了 。
今天推荐一道炒蛋，三分钟完成，特别美味 。炒鸡蛋类的菜，讲究其实挺多的，炒蛋是一个特别考火候的菜，恰到好处的嫩、恰到好处的调味才好呢 。你坐锅起火 ， 炒十盘鸡蛋试试，把调味和火候做不同调整，尝尝炒出来的味道，肯定不一样 。
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