1、鸡蛋吃不完可以放冰箱保存，一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右 。
2、为了让鸡蛋在冰箱能放更久 ， 这里介绍以下存放鸡蛋的方法：鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗 ， 有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍 。大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里 ， 能保鲜较长时间 。最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。最好把鸡蛋和肉类食物隔开放 。
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