猪肺吃进嘴里是软软的，跟普通的筋道的肉还不一样，我咬一口就觉得特别别扭 ， 有一种心理障碍 。你可能会说那是因为没被饿急了 ， 对，我承认饿的时候吃啥都好吃 ， 但是我饿的时候吃内脏类的东西还是会觉得难吃 ， 甚至不会动筷子 。那种内脏独有的味道真是忍受不了，还有人说这个很香 。我觉得他好像不了解什么叫“香” ， 明明猪肉的那种味道已经算香了，为什么还要吃内脏呢？
我们家最近也很少吃这个了，猪肺这种食物一直都不是我们家的爱好，我爸妈喜欢清淡，能买点肉吃已经可以了，猪肺或者其他内脏他们都不吃 ， 连带着我也不爱吃了 。曾经在别人家吃过猪肺，忘了是怎么做的，好像是炒的 ， 当时看见那盘菜我就有点不想吃，一片炒熟的黑色的像肉一样的东西上居然还有白色的管状物，这还能下得去口？但是我看别人吃的都挺好，我就好奇心重尝了一下，然后就后悔了 。那种软绵绵，咬一下很有弹性的感觉让我想吐出来 。但是当着这么多人又不能吐，只能草草嚼几下咽下去 。
从那以后我在也没吃过猪肺，口感、味道都不如猪肉，我就直接吃肉好了，还吃它干啥，自己找罪受 。当然每个人爱好不同，口味不同，这没什么好争辩的 ， 不喜欢吃猪肺就是因为我接受不了它的口感和味道而已 。
萝卜青菜各有所爱吧，我就很喜欢吃猪肺 。不过因为我自己并不会烹饪猪肺，所以已经很多年没有吃过了 。在我读小学的时候，猪肺在我的心目中是一道非常好吃的菜 。
说来可就话长啦，在那个时候我们村里每家每户都会养一头猪 。当成年猪过年的时候就杀掉了 ， 然后一家人 ， 一年所有的荤菜，就在那猪身上了 。
猪肉呢，地位最重要的就是春种和秋收的季节，每到这两个季节的时候，村子里面的人会互相帮忙 。今天我们去帮他们插秧子 ， 明天他们又来帮我们我们家栽玉米 。到秋天的时候也一样都是互相帮忙的，但是在帮忙的时候 ， 就必须要做一些好吃的招待大家，但是那个时候又没有好吃的，最珍贵的就是猪肉 。
所以一头猪的话，其实一年下来并不够吃的，在避开春种秋收的两个季节 ， 其他时候，除了有朋自远方来的时候，平日里都是只能吃一点点 。
所以猪肺对我来说就是饕餮大餐啦，一般是会在杀完年猪之后的一个月之内，我爸爸或者我奶奶就会把它炖好 。做法我现在是不记得了，我只记得里面有很多小气管要把它剪出来，然后会发一个炉子，然后用炉子炖，炖半天，吃起来软软的，很香 。而且一个猪的肺的话，完全够我们一家人饱餐一顿，所以每次吃猪肺的时候都是很开心的 。
现在去市场买菜，几乎没有看到有猪肺在卖 ， 主要可能是因为没有关注 ， 所以就觉得没有吧 。虽然心里面还对猪肺的味道 ， 记忆犹新 ， 但是自己不会做，所以现在也没有吃啦！
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4、猪肺味道这么好吃,为什么喜欢吃的人还很少呢?猪肺这东西吧 ， 不贵，但是很多人看不上 ， 其实吧 ， 猪肺偶尔吃吃对身体也是非常不错的 ， 而且它的口感也相对来说不错，猪肺含有大量人体所必需的营养成分 ， 包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，猪肺味甘 ， 微寒，有止咳、补虚、补肺之功效 。这期的美食教程 ， 天健美食坊就准备给大家分享几种，猪肺的特色吃法，喜欢吃猪肺的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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