因此 ， 当香菜小苗长出3~4片叶子的时候，可以进行间苗，将细弱的小苗拔掉做菜，让植株之间留有一定的距离 ， 增加通风、透光性 ， 香菜会越长越旺盛 。
香菜在生长过程中，可以不断地间苗，每次拔掉细弱、密集的植株 ， 留下粗壮的植株，这样种植一盆香菜可以吃很久 。
四、盆栽香菜的水分管理
我家老爷子在地里播种的香菜 ， 刚播种下去的时候，为了保持湿度，他在土面上盖了一层薄膜，香菜长出2片叶子的时候才拿掉 。室内盆栽播种香菜，我觉得没必要去覆保鲜膜，只需要保持土壤湿润即可 。
虽然香菜不耐旱，但是在小苗期的时候，根系还比较细弱 ， 浇水不能太多，避免造成烂根，或者茎部腐烂 。等到植株长大一些之后，便要见干见湿的浇水了 。
香菜在结种子阶段，土壤要保持湿润 ， 让种子更饱满，若盆土过于干燥会影响种子发育，会造成种荚里的种子质量低 ， 不能用于播种繁殖了 。
五、盆栽香菜的采收方法
当香菜苗长到15㎝以上时，便可以陆陆续续地采收了 。当然，要留种子的话 ， 可以挑选生长旺盛、粗壮的植株留下来，这样种子的质量会更高 。
香菜每采收一次，便要进行施肥 ， 促进植株萌发新的枝叶，缺少养分的香草会在采收之后，越长越细弱 ， 而且香菜的香味也会越来越淡 。反之，养分充足的条件下，香菜的香味会更浓郁 。
种植香菜的注意事项
1、光照：香菜刚播种到小苗期时，避免强光长时间暴晒，随着小苗逐渐长大，在充足的光照下 ， 香菜的叶片更浓绿、香味也更浓，植株也会长得更结实 。光照环境过差，香菜会长得细弱 ， 随着植株的长高，容易出现倒伏，影响生长 。
2、浇水：香菜不耐旱 ， 浇水时避免盆土长期过湿或者有积水，雨后要及时清理盆内积水 。
3、施肥：香菜在播种的时候加入了适量的有机肥，在后期生长过程中 ， 也可以追加氮含量高的肥料，或者使用腐熟饼肥 ， 让香菜植株生长更旺盛 。
播种一盆香菜，陆陆续续采收，一盆香菜能吃好几个月，清脆鲜嫩，安全又美味?。ú糠滞计丛从谕?nbsp;， 侵权删?。?
香菜是我们日常生活中必不可缺的蔬菜 ， 具有特殊的香味，深受广大朋友的喜爱，平时用来两半做汤 ， 下火锅都是不错的选择，但是呢，香菜的价格却不便宜 ， 很多超市里面，就是很小的一把就要好几块钱 ， 其实香菜我们可以自己在家里种，方法呢也非常简单 。
那家庭盆栽香菜，我们一般都是要使用播种法，只用一点点的种子，它就能播种一大盆香菜，它喜欢冷凉的环境，害怕高温和强光 ， 所以一般，我们在家庭中进行盆栽，可以在秋季进行，像江浙一带立秋之后 ， 把种子播种下去，一直能吃到第二年的春天 。
但是，播种之前，香菜的种子 ， 需要先处理一下，因为香菜种子外壳比较坚硬，所以播种，要先把种子戳破 ， 把种子放在一个袋子里面，我们用重物轻轻地把种子给它戳破，这样处理之后，出芽快，出芽率也比较高，家庭盆栽香菜，对花盆没有什么要求，有啥用啥就行 ， 小编自己用的是一种长方形的菜盆，能栽种的种子比较多 。
用来摘种香菜的土壤，也没有什么要求 ， 普通松软的土都是可以的，小编用的是之前种花，剩下的旧土，我们先往这个花盆里面填土，然后给点有机肥当底肥 ， 给够底肥，能保证香菜后期的生长，把底肥给它搅拌均匀之后，我们继续往里面填，填到一定的高度之后 ， 我们把这个香菜的种子播种进去，像图中菜盆的宽度，我们可以给它播种三行 。
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