五忌、冲泡时间太久 冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生 。
六忌、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了 。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3% , 再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出 , 因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
七忌、饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。
八忌、饭后马上饮茶 茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。
九忌、用茶水服药茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效 。所以,俗话说:“茶叶水解药” 。
您知道了吗?隔夜茶并没有那么可怕,您所需要注意的是,什么情况下喝茶才最健康无害 。
最好不要喝,因为隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用 人们都认为隔夜茶没什么用了,一般都会把它倒掉 。
拓展资料
隔夜茶的用途
1.隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不但可以防止毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用;
2.眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪,每天用隔夜茶洗一洗,会有很好的效果;
3.用隔夜茶洗头,可治头皮痒;
4.一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除;
5.用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显 。
残茶的妙用
1.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味;
2.用残茶叶擦洗油腻的锅碗 , 可使物品更为光洁;
3.晒干残茶叶 , 放于潮湿处 , 能够去潮;
4.残茶叶晒干后 , 可以作枕芯装入枕套;
5.残茶经过浸泡 , 浇在植物根部,可以促进植物生长;
6.把残茶叶晒干,放到卫生间燃熏,可消除恶臭 , 具有驱除蚊蝇的功效 。
茶叶是不能够隔夜饮用的 。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失 , 且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料 , 故不宜饮用过夜的茶叶 , 建议每天早上用新鲜的茶水和茶叶冲泡 。这样新鲜又健康 。隔夜茶因时间过久 , 维生素大多已丧失 , 且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用 人们都认为隔夜茶没什么用了 , 一般都会把它倒掉 。
拓展资料:茶,(学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.) , 灌木或小乔木,嫩枝无毛 。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐 , 基部楔形,上面发亮 , 下面无毛或初时有柔毛 , 边缘有锯齿 , 叶柄无毛 。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形 , 无毛 , 宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米 , 每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区 , 为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来 , 经广泛栽培 , 毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效 。
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