把包好的粽子放入高压锅中加水 ， 水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。煮粽子一定要水滚以后才落粽子 ， 水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可，其实时间长短关键是看你包的粽子的大小 。
超市里买的速冻粽子本身就是熟的 ， 拿回家解冻以后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以吃了，也可以在蒸馒头或焖米饭的时候 ， 顺便把粽子放在锅里蒸熟，但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯 。
高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
没有经过解冻的速冻粽子，也可以直接冷水入锅开始煮制 ， 这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了 。粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
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