牛茴香肉可以一起吃吗,牛能和茴香一起煮么？( 二 ) _生活百科

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3、小茴香可否与牛肉调馅,做吃饺子可以，茴香牛肉饺子具体做法如下：
主料：牛肉馅300g、茴香350g
辅料：油适量、盐适量、酱油50ml、香葱4棵、五香粉5g
步骤：
1、茴香洗净控水
2、牛肉馅放酱油，盐，香葱，五香粉搅拌均匀，腌20分钟
3、和好软硬适中的面，放20分钟
4、切碎
5、把腌好的肉馅和茴香混合
6、倒适量花生油，搅拌均匀
7、把面分出小剂子，擀成皮
8、放适量馅
9、捏好的饺子
不可以，小茴香是中药。你说的是茴香吧，做法如下：
食材
主料
牛肉馅
300g
茴香
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
50ml
香葱
4棵
五香粉
5g
步骤
1.茴香洗净控水
2.牛肉馅放酱油，盐，香葱，五香粉搅拌均匀，腌20分钟
3.和好软硬适中的面，放20分钟
4.切碎，感觉越碎越好啊
5.把腌好的肉馅和茴香混合
6.倒适量花生油，搅拌均匀
7.把面分出小剂子，擀成皮
8.放适量馅，我没敢多发，怕煮破了
9.中间捏一下
10.从一边捏紧
11.另一边捏紧
12.捏好的饺子，哈哈，大小不一
13.水开后放饺子。再次煮开
14.放一点水，再开锅就可以捞了
你说的“小茴香”是新鲜茴香而不是孜然吧？如果是新鲜茴香的话可以啊。茴香牛肉馅饺子很常见，而且茴香的艾蒿味会很好地中和掉牛肉的腥膻味，这两样材料做馅很配。不过茴香与牛肉都比较寡，调馅的时候最好多加点油比较好吃。
必须可以?。≈皇且恢窒懔希?

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4、茴香牛肉可以一起吃吗你像牛肉可以一起吃吗？可以呀，我觉得这两种口感特别有味道，而且卤的那茴香卤的牛肉更香，口感特别有味道，有嚼劲，香味特别好吃，所以很多情况下可以像牛肉可以同时服用，而且口感也是特别好的呀。

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5、牛肉和茴香可以一起做馅吗茴香和牛肉这两种食物是可以一起吃，这是主要是用来做包子和饺子馅，在北方地区是非常出名，也是很多人们都是非常爱吃，不过在南方地区就是比较少见，但使用这两种食材来做馅料就会让味道变得非常好吃，还可以清炒，无论是哪种做法都是会具有一种比较特殊的清香，增强自身的食欲。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油” ，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。此外，含脂肪油约18%，其脂肪酸组成中，洋芫荽子酸占60%、油酸22%，亚油酸14%、棕榈酸4% 。尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山h酸等所成的蜡，豆甾醇，7-羟基香豆精等。苦茴香的果实含茴香醚60%，茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%，茴香酮10% 。也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：1.促进消化吸收。2.防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。3.治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。4.吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。