拓展资料：
菠萝也称凤梨，营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，以维生素C含量最高 。
【菠萝要用盐水泡多久,菠萝要用盐水泡多久】菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症 。
在果汁中 ， 含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白 ， 帮助消化 。菠萝，可以减肥而且对身体健康有着不同的功效 。
菠萝盐水泡多久？
为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或切成块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右 ， 用盐水泡菠萝能够破坏掉菠萝中的酶，能够预防出现过敏的情况，并且还可以起到改善口感的作用，部分人群在吃了菠萝以后，可能会导致出现恶心呕吐的情况，并且还有可能会引起口唇发麻 ， 一般在用盐水泡过以后可以预防这种情况发生 。
再用凉开水浸洗去咸味，可以达到去过敏的目的 。
菠萝去皮和果丁后 ， 切成片或块，放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45―50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏 。甙类也同时可被破坏消除 ， 5―羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右 ， 再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的 。
30分钟左右 。菠萝中含有种菠萝蛋白酶是引起过敏反应的物质 ， 盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶清洗这种过敏物质 。
不需要太长的时间，一般五分钟左右就够了 。
大约一小时左右吧
文章插图
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3、菠萝为什么要用盐水泡 菠萝为什么要用盐水泡
菠萝为什么要用盐水泡？吃过菠萝的人都知道，在食用之前一定要用盐水泡一泡，这样处理后的菠萝才会入口甘甜，不会那么酸 。很多人不明白其中缘由 。下面就讲讲菠萝为什么要用盐水泡 。
菠萝为什么要用盐水泡1
一、菠萝为什么要用盐水泡
1、菠萝在吃以前要用淡盐水浸泡，是因为菠萝这种水果中还有一定数量的菠萝梅这种物质是一种易过敏成分容易导致人类的嘴唇出现发麻和皮肤出现痛痒 ， 人们再用盐水把它浸泡以后再吃就能避免这些不良症状出现 。
2、菠萝用盐水浸泡，还因为它的味道特别酸 ， 用淡盐水浸泡以后能让它的酸味略微变淡，会让它的口感变得更好，而且有利于人体对新鲜菠萝中有效营养的吸收 ， 会让它的食用功效得到更好发挥 。
3、菠萝在吃以前虽然需要用盐水浸泡，但大家一定要掌握好盐与水的比例，每500克水中只需要放入2~3克食用盐就可以，如果盐水浓度过高会破坏菠萝的营养 ， 在吃了那样的菠萝也不会让它发挥应有的食用功效 。
二、凤梨不用盐水泡能吃吗
凤梨应该算是菠萝家族的一个特殊品种，它不用盐水浸泡是能吃的，因为凤梨中布鲁梅的含量比较少，而且它味道比较甜 ， 人们把它去掉果皮以后直接切成块就能吃，而且这时的凤梨果肉味道甘甜果汁量大，吃起来口感特别好，另外凤梨不用盐水浸泡直接食用还能防止营养流失 ， 对它它食用功效的发挥大有好处 。
菠萝为什么要用盐水泡2
一、菠萝要用盐水泡多久：30分钟
刚削完皮的菠萝直接吃有很明显的酸涩感，需要用盐水浸泡之后在食用 ， 一般泡15―30分钟左右即可 。喜欢吃口感软一点的就泡30分钟，这个影响不大，这样既可以保证菠萝的`味道会更甜美，还能防止营养过度流失 ， 食用起来生津止渴、开胃消食还能美容养颜 。
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