9、到时间关火，加入适量的冰糖后搅动均匀 。好啦?。。∶牢杜ㄓ舻难辔炎龊美?。晶莹剔透，蛋清香味浓郁 ， 吃起来还非常的Q爽，大家赶紧行动起来吧！
先用纯净水泡发干燕窝，泡发8个小时左右，如果是带毛的需要用镊子把毛挑了 ， 如果是挑好的，就把泡发好的燕窝放在细网的小漏勺里 ， 用流动的水冲洗干净 。一般卖燕窝的都会送你这样的漏勺 。
燕窝要隔水炖 。将冲干净的燕窝撕成小条儿放进炖盅里，倒进开水 ， 没过燕窝 ， 喜欢吃枸杞红枣的也可以放点 。
下面开始隔水炖，我用的电炖盅 ， 千万不能超过30分钟，超过30分钟燕窝会化水，我有一次炖了45分钟，明显发现炖好的燕窝比平时的量少，有部分化水了 ， 所以30分钟时间刚好 。
吃的时候可以加牛奶 ， 加红糖，拌一拌吃，如果什么都不加，没啥味道，除了淡淡的蛋白味 。
原料:燕窝
配料:冰糖、纯净水
做法:
1.将燕窝放入容器加纯净水，中途换水，泡发6-8小时 。
2.挑出燕毛 ， 撕成条，挑去杂质清洗过滤干净 。
3.放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟 。
4.最后5分钟加入冰糖 ， 炖至冰糖融化，燕窝软糯 。
女性过了35岁后无论是从身体内部还是外在皮肤方面都会发生很大的变化 。首先在外观上的表现为肤色黯淡、没有光彩就说明已经进入衰老的初期 ， 随之而来的是皮肤缺水、色素沉积和皱纹 。尤其是眼部周围的肌肤也会慢慢松弛，出现眼袋、眼纹、黑眼圈等，整个人看起来苍老很多 。每个人都想永葆青春，但这是不可能的，不过我们可以通过平时的生活作息、饮食习惯来调节，虽然不能“返老还童”，但和同龄人比起来状态和气色都会相对好很多 。尤其在食补这方面效果尤为明显 ， 它可以从内而外的调节身体各项机能，而不是只做表面功夫 。
古语云“燕窝者，入肺生气、入肾滋水、入胃补中，俾其补而不滞燥、润而不致滞，是为食中之最驯良者，药中至平至美味者也” ！燕窝是燕类分泌出来的唾液 ， 再混合其他物质筑的巢穴，其中含有丰富的糖类、有机酸、氨基酸、唾液酸等营养物质，具有滋阴润燥，补中益气的功效 。经常食用燕窝可以美容养颜抗衰老、提高身体免疫力 ， 尤其受女性朋友的青睐 。
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4、燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好?燕窝是属于一种高蛋白质的食物，其中富含大量的氨基酸以及多种维生素，同时也富含大量的胶原蛋白，经常食用燕窝可以起到预防身体疾病和美容美肤的功效 ， 而燕窝的炖法也有很多种 ， 每一种做法都非常美味，而且对身体也非常的滋补，更适合女性食用，可以有效调理女性身体健康平衡 。冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水 ， 以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上 。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可 。炖燕窝材料血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可 。
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