西米红豆粽要煮多久,红豆粽子煮多久能熟红豆粽子怎么煮？ _生活百科

1、红豆粽子煮多久能熟红豆粽子怎么煮?红豆粽子属于素馅儿粽子种最为受欢迎的一种，但是红豆比较硬，因此，在煮红豆粽子的时候要注意这一点。那么，红豆粽子怎么煮？
1、粽子可以用高压锅煮，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
红豆粽子怎么煮？1、红豆粽子可以用高压锅煮，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
红豆粽子要用大火煮沸，改小火煮两个小时。煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要经过重量，不然没被水浸着的粽子无论如何是煮不熟的。
我每次都是把红豆和糯米头天晚上泡上第二天早上包，包完以后大火烧开以后小火煮三个小时左右，煮的软糯没有硬心

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2、红豆西米粽子的简易做法西米也可以用来做粽子，比如红豆西米粽子，那么红豆西米粽子的简易做法是什么呢？
如果买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许调和油，防止米粘在一起。
粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。等到高压锅浮子下去了，就可以开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用。

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3、西米粽子需要煮多久才能煮熟冷水下锅的话，煮到水开后20分钟即可。若是微波炉，上高火加热3分钟即熟。用凉水下锅。把粽子整齐地放在锅里，放入水超过粽子两寸左右，然后在粽子上面用盘子压实。先用大火煮开，再用小火煮，这样煮出来的粽子才不会散烂。
粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏。由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
西米粽子是一道以西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克）、白砂糖200克、调和油、粽叶为主要材料制成的菜品。西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。