清明前后 ， 雨纷纷 ， 南方又开启了恼人的“回南天”模式 。家里墙壁都是湿漉漉的 ， 衣服也晾不干 ， 因而有网友将回南天称作“伊芙·布德干·内库·莫德川” 。人长时间待在这种环境 ， 就会引得湿邪入体 ， 导致湿气“超标” 。这也是为什么这个时节一到 ， 很多人就感觉全身酸困乏力、腹胀、睡不醒等 。那么 ， 如何平稳度过回南天 ， 让自己舒适呢？不妨试试这6种祛湿食物 ， 赶跑身上的湿气 。
1、薏米
【回南常吃6种祛湿食物，赶跑全身湿气】薏米有利水消肿的功效 ， 在祛湿方面卓有成效 。《本草纲目》记载薏米：“健脾益胃 ， 清热补肺 ， 去风渗湿” 。不过 ， 生薏米性偏寒 ， 吃多了会伤脾 ， 反而会影响祛湿效果 。所以 ， 中医炮制方法里把薏米用文火炒至表面泛黄、鼓起时取出 ， 即可缓和生薏米的过偏之性 ， 同时还能有效的温脾健胃 。脾是消化湿气的重要器官 ， 脾养好了 ， 运水化湿的功能发挥出来了 ， 自动把湿气祛的一干二净 。
2、艾草
乡村普遍的艾草 ， 传统药性理论认为艾叶有理气血、逐寒湿、温经的效果 。艾草也是一种很好吃的食物 ， 在中国南方传统食品中 ， 有一种糍粑就是用艾草制成的 ， 农村老一辈的人也经常做艾叶蛋 ， 还有艾叶粑粑 ， 只为了给身体除湿 。
3、茯苓
茯苓是药食同源的佳品 ， 常用于辅助治疗小便不利、水肿、呕逆、腹泻等病症 ， 经常被制作茯苓饼 ， 或熬汤制作药膳 ， 比如茯苓粥、茯苓薏米汤、茯苓药酒等 。
《神农本草经》主要记载了茯苓的两个作用 ， 一是可以安神 ， 二是可以祛湿 。它的特点是补而不峻 ， 利而不猛 。中医认为 ， 茯苓味甘淡 ， 性平 ， 入心、脾、肝、肾经 ， 具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效 ， 被称为四时神药 ， 列为八珍之一 ， 既可驱邪 ， 又可扶正 ， 利水而不伤正 。
现代药理研究：茯苓中含有三萜羧酸、茯苓聚糖等多种有效成分 ， 有明显的保肝和抗肿瘤作用 。除此之外 ， 茯苓还是一种养颜佳品 ， 可以磨粉制成美白面膜 。
4、白扁豆
白扁豆被称为“豆中之王” ， 李时珍在《本草纲目》记载白扁豆性温平 ， 通利三焦 ， 能升清降浊 ， 消暑除湿 ， 是补脾化湿的佳品 。中医认为白扁豆具有健脾利水、和胃化湿、解毒消暑的功效 ， 对脾虚湿盛、暑湿伤中、食欲不振、脾胃不和等症有较好的食疗效果 。同时 ， 白扁豆的营养价值也是极高的 ， 它含有丰富的蛋白质、维生素、糖类、氨基酸、膳食纤维、酶类及矿物质钙、铁、磷等营养素 。常食用白扁豆能够改善肠胃功能 ， 减少便秘和胃肠道疾病的发生 ， 还可以促进人体肌肉、骨骼的生长发育 。
需要注意的是 ， 白扁豆含有一种有毒物质—凝集素 ， 只有通过充分加热才能破坏这种毒素的毒性 ， 所以白扁豆一定要煮熟了才能吃 。生吃或食用未熟透的白扁豆都可能会引发食物中毒 ， 出现恶心、呕吐、腹泻等症状 。此外 ， 白扁豆一次也不能吃太多 ， 容易气滞致腹胀腹痛 。
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