二、碳水对头发的生长的功效
蛋白质可以迅速为人体引入水平，特别是在其中含有的蛋白对头发生长至关重要，能使秀发立即得到营养成分，修复受损细胞的前提下令头发得更快 。长期性欠缺蛋白质秀发会黯淡无光，干枯毛躁开衩这些，生长发育比较严重时就会掉发 。作为一个非功能性人体器官 ， 身体里的蛋白首先达到生理能的要求，最后才是分配给秀发生成，因此饮食搭配不健康或是过多减肥的人，很有可能蛋白质摄入不够造成秀发长得慢 。
要想头发好 ， 各种各样营养补充都需要平衡 。有的人为了减肥会严苛控制碳水的摄入，这样做的结论可能瘦，但绝不是健康的减肥 。大家可以看到这些绝食减肥得人到了后期都会发生皮肤暗淡、大量脱发问题 。这一其实充分说明了碳水对头发的必要性，人体没有了足够的动能，为了维持最基本的生命需要，动能一定是优先选择供货了别的人体器官，对于秀发压根用不到 。
低碳水饮食的话并不会导致大量的掉头发，这种说法是没有任何的一个科学依据的，掉头发是因为整个身体内的一些营养因素不平衡，再加上长期的一些熬夜或者失眠压力大而导致的 。
低碳水化合物饮食会暂时增加你头发脱落的速度 ， 因为你的荷尔蒙水平会调整，如果不只是头发，还有严重的斑秃或秃顶 ， 应当去医院咨询确定原因 。
您好，低碳水饮食会掉头发，这种说法是有科学依据的，因为低碳水化合物饮食 会导致你的新陈代谢降低，从而导致掉头发这种现象的发生 。
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5、节食导致的脱发怎么办头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，节食减肥时，蛋白质类食品摄入不足，就容易影响头发的生成，造成脱发 。另外头发生长还需要锌、铁、铜等微量元素和必需脂肪酸等，这些在谷麦类及肉类中都大量存在 。如果不吃谷麦类的主食和肉类，头发的营养供应不足，就会造成开叉和脱发 。铁元素是直接影响头发光泽的，如果摄入不足，就会使头发枯黄无光 。节食过程中一旦出现脱发现象，建议马上停止不均衡的减肥食谱，回归平衡饮食，多补充富含蛋白质、维生素的食物，并及时到医院检查是否已经因为盲目减肥造成某些微量元素的缺失，以便及时进行药物或其他方面的补充 。
节食减肥脱发的解决方法：
一、节食脱发后，最关键的是要补充营养
现在很多减肥方法都提倡节食减肥 ， 如过午不食减肥法 ， 牛奶豆腐汤减肥法，巫婆汤减肥法等，还有许多提倡只靠吃单一食物的减肥方法，这些减肥食谱中主食的含量都特别低 ， 长期坚持体重减下来了，但是会严重引起脱发 。所以，节食减肥后出现掉头发的现象最关键的就是合理地安排一日三餐 ， 平衡膳食，补充营养 。
二、合理地安排一日三餐
1.早餐
早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上 ， 体内储存的糖原已消耗殆?。笆辈钩? ，以免出现血糖过低 。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作或学习效率 。
食物中的供能营养素是维持低血糖水平的主要来源，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5的早餐，能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定水平 ， 来满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作或学习效率有重要的意义 。
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