凉拌木耳隔夜放冰箱可以吃吗,隔夜的凉拌木耳能吃吗( 四 ) _生活百科

凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。
凉拌木耳的做法：
原料：木耳
调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。
步骤：
1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。
2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。
3、将木耳开水烫一下，撕好。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽、醋、鸡精和少许香油，拌匀后即可食用。

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4、凉拌木耳隔夜还能吃吗凉拌木耳做法简单，口感甚佳，是人们餐桌上的一道佳肴。人们常常把吃不完的凉拌木耳放进冰箱保存到第二天食用。那么凉拌木耳隔夜还能吃吗?
凉拌木耳隔夜是不能吃的。木耳本身无毒，但经过长时间泡发，微生物大量繁殖，木耳中可能会有椰毒假单胞菌。椰毒假单胞菌会产生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期会恶心、呕吐、腹泻，还可能出现黄疸、皮下出血、呕血、意识不清等症状。
研究发现，做好的凉拌菜如果放在室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜保质期更短。

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5、凉拌木耳没吃完可以放多久      凉拌木耳要是没吃完的话一般可以保存半天到一天左右，这个时间也不是固定的，和保存温度有关，要是放到冰箱进行保存的话，能保存一天的，夏天温度高的时候最多只能保存半天。另外凉拌木耳隔夜之后最好不要吃，以免对身体造成危害。
凉拌木耳没吃完怎么解决
      木耳是菌类食物的一种，营养非常丰富，很多人都非常喜欢吃，特别是在夏天的时候，一些人会买木耳回家凉拌食用，风味独特，有消热解暑的功效，不过有时候做了吃不完，很多人会想着将它放置一段时间再吃。
      凉拌木耳没吃完的话，保存时间并不长，基本上在半天到一天左右，不过这个时间也不是规定的，和保存的温度有一定关系，要是放在冰箱里或者是室温较低的地方进行存放，就能保存一天左右，而在夏天温度高的时候，最多只能保存半天。
      需要注意的是，凉拌木耳是不建议隔夜食用的，虽然木耳本身没有毒性，但是凉拌菜并不建议隔夜食用，就算是放到冰箱里面还可能滋生细菌，且凉拌菜在吃的时候也不会加热，所以食用之后可能会对身体造成危害。