1、胡萝卜鸡蛋饼胡萝卜鸡蛋饼做法如下：
用料：胡萝卜100g、鸡蛋2个、面粉100g、葱花2根、油适量、盐适量、清水200ml 。
1、准备材料 。
2、胡萝卜去皮洗净 ， 刨成丝；鸡蛋打散成蛋液；葱花洗净 ， 切段 。
3、将蛋液、水、盐加入到面粉中拌匀后加入胡萝卜和葱花搅拌均匀 。
4、热锅刷上少许油 ， 转小火，倒入一勺蛋液，转动平底锅，使面糊能平均铺满整个锅底，当面皮周边与锅边脱离，即可翻面，煎至另一面熟即可 。
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2、胡萝卜鸡蛋饼该怎么制作?新手做的话容易翻车吗?众所周知红萝卜对我的身体很好，可是因为他有一种特殊的异味，因此许多小孩子不太想吃胡萝卜，看到红萝卜便会逐渐闪躲 ， 每次都要挑出，一口也不想要多吃 。这个时候大家就能够在烧菜上边多下一些时间，把红萝卜换一种形状做出来，就能让孩子们多吃一点了 。
即然孩子们想把红萝卜挑出，那我们就做一个她们挑不出来的 。今天就跟分享给大家一道简单易做的早饭：胡萝卜鸡蛋饼，一个鸡蛋，一根胡萝卜，十分钟就解决，简单美味又营养成分，特别适合偏食的小朋友 。
家中平常经常会做鸡蛋饼当早饭，闺女很喜欢西葫芦鸡蛋饼、西红柿鸡蛋饼，也有就是这个胡萝卜鸡蛋饼了 。制做鸡蛋灌饼，小麦面粉与卵子的比率对饼的绵软水平特别的重要 。
一起来看看我们使用的原材料吧，超级简单的：
中筋粉50克、红萝卜1根、蛋1个、冷水适当、盐和黑胡椒粉少量 。
【萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜鸡蛋饼】一起来做胡萝卜早餐饼：
1.我们准备一根胡萝卜，先把红萝卜清洗，再削削皮，然后用专用工具擦成丝，一整支所有擦成细细丝 。
2.用来一个大一点的碗或是钢盆，先放进50克中筋粉 。
4.然后打进一个鸡蛋 ， 稍稍拌和一下 。
5.再加入适量冷水，拌和成无粉剂无颗粒物十分丝滑的面糊 。水最好是少量多餐地添加，一边混合一边观查面糊的稀砂浆稠度 。
（拌和面糊的情况下假如出现颗粒物，我们就静放一会再拌和，一定要拌和成完全没有粉剂的鸡蛋糊 。）
6.把胡萝卜丝所有倒入面糊里 。
7.用筷子或是打蛋机翻拌 。
8.加一点盐 ， 也有黑胡椒粉调料，再次翻拌 。
9.如今我们就能够摊鸡蛋饼了，有二种制作方法，一是用大的炒菜锅摊成煎饼，二要用不大规格的迷你型炒菜锅摊成稍微有一点薄厚的鸡蛋灌饼，我就用是指孔径16公分的小煎锅，锅中刷一层油，用小勺盛适当面糊倒入锅中，随后让大锅迅速歪斜并旋转，让蛋黄液在锅中匀称散掉布满底锅，再小火煎烙 。
10.待鸡蛋液彻底凝结后翻过来，煎至表层发生轻微的焦黄色就可以翻过来煎烙另一面 。
11.煎到两边都变为美丽的金黄 ， 让面糊熟透了，就能够取下了 。
12.简单好吃的早餐饼就搞好了 ， 平常做正餐 ， 或者做早点都那么非常好，大朋友小孩子都合适吃 。
13.为便捷服用，我们能切片摆盘 。绵软的口味，鲜香的味道，不管父母小孩都是会喜欢的，加上豆桨或粥，便是舒服死了的早饭了 。
不会翻车很简单 。
碗里面放入300克面粉，加3克酵母 ， 5克糖 ， 促进发酵，打入一个双黄蛋，搅拌均匀 。倒入350毫升清水 ， 一直搅拌，搅拌到提起筷子，面糊能滴落 。盖上盖子，发酵一个小时 。用筷子将面糊搅一搅 ， 排气，倒入胡萝卜，青椒?。偌右坏阊谓涟杈?。锅中加足量的油，将勺子放进去烫热，勺子中留一点油， 炸饼的过程中多翻动两次，两面变金黄就可以出锅 。
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