1、多吃芝士(奶酪)对人体有什么好处和坏处!西餐里面很喜欢那芝士来做菜，可以增加菜肴的口感 ， 吃起来更香更粘稠 。当时一定不要多吃，芝士的热量比较高 ， 吃多了容易发胖 。
芝士吃起来是什么味道
芝士（cheese），又名奶酪、乳酪 ， 或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称 ， 有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
芝士做法大全详细介绍
芝士h饭
材料：
米饭，安佳马苏里拉芝士，鸡蛋，黄瓜，黑胡椒粉 ， 蒜头，鸡精，盐，芝士粉 ， 淡奶油，黄油适量
做法：
1.黄油在热锅中烧融化 ， 放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗 ， 烤箱预热200度，烤约25分钟 ， 马苏里拉融化稍微上色即可
芝士蛋糕
全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个 ， 酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升 ， 直径18厘米圆模型一个
1、使奶酪在室温下变软 。
2、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡 。
3、在耐热容器中放入黄油 ， 用微波炉加热30秒，使其熔化 。
4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中 。
5、加入熔化的黄油 ， 用小铲子搅拌均匀 。
6、填满模型底部，放入冰箱冷冻 。
7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒 。
8、在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌 。
9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀 。
10、将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度） 。
11、将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合 。
12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态 。
13、从冰箱中取出模型，倒入原料 ， 在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型 。
【奶酪 芝士的营养价值与禁忌,多吃芝士对人体有什么好处和坏处！】芝士h土豆
土豆适量，青豆适量，玉米适量，火腿1根 ， 黄油适量，黑胡椒适量
1.青豆 ， 玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用 。
2.土豆去皮切块 ， 上蒸锅蒸熟 。
3.把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥 。
4.往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米 ， 青豆 ， 少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗 。
5.表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁 。
6.烤箱预热200度，放中层烤网上 ， 烤15分钟即可 。
芝士的营养价值
1、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等 。
2、和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低 ， 对心血管健康有利 。
3、含有蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，提高免疫力 。具有构成骨骼和牙齿 ， 促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。
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