1、如何自制芒果干 如何自制芒果干
如何自制芒果干？芒果干是一种大家都非常喜欢吃的小零食之一，由于其酸甜可口，所以很受年轻人的喜欢，而也有很多人想知道如何自制芒果干？下面就一起来看看答案吧！
如何自制芒果干11、选芒果
2、果洗净外皮后，手工削去外皮 。
4、片大约0.3公分
【芒果干的制作过程,如何自制芒果干】5、入糖水中浸泡腌制
6、芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒，袋表面水分干燥后 ，
7、用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时
8、汁原味好吃的芒果干就此诞生 。
小窍门：
新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，纯手工制作保留芒果的原汁原味，刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽，随后表面颜色自然氧化变暗，风味不变
如何自制好吃的芒果干呢？
首先选择一个可爱的新鲜芒果，芒果要成熟的，这样才会更加迷人！将芒果的皮进行剥离，接下来把芒果竖着切成厚度相等的芒果片，这个厚度不要太厚了，大约在0.3公分左右就可以了 。
接下来我们在锅中加入100克的清水和30克的糖 ， 选择使用中火 ， 慢慢的将糖熬融化把切好的芒果片放进煮好的糖水当中晾凉，然后在冰箱里冷藏，大约冷藏三个小时左右，然后再把芒果片皮取出 ， 放在晾架上晾干，要注意放在通风阴凉的地方，不要让阳光直射 。
然后每间隔3~4个小时进行翻面，大约晾晒24小时就可以了，这样芒果就会变得有韧性 ， 不要晾晒的时间过长，这样吃起来就会有一些硬了，浸泡过芒果片儿的.水也是可以用来饮用的，这样也不会浪费 ， 并且还非常好喝呢！
甜甜的芒果干制作成了，不知道你有没有学会呢？接下来我再和大家分享一些有关芒果干方面的小知识，比如说哪些人适合吃芒果干！
首先女性可以吃芒果，干芒果，干当中富含非常丰富的维生素，特别是胡萝卜素，可以让皮肤变得细腻光滑，有助于保养；高血压患者也是可以吃芒果干的，在芒果干当中富含非常丰富的矿物质以及维生素c可以帮助预防动脉硬化；在平时还有一些人容易出现便秘，也是可以吃芒果的，能够帮助排便；晕车人也可以选择吃芒果，能够防止晕车 。
芒果干吃起来特别的甜美，但是它的热量却不低，在100克芒果当中热量能够到达380多卡 ， 芒果干这种食物属于热量比较高的一种小零食了，如果你在减肥期间的话，芒果干或许有些不合适，如果说平时大量的食用，还有可能会导致肥胖 。
如何自制芒果干21、芒果去皮，切成4毫米厚的芒果片 。把切好的芒果片，装入盆中 。
2、锅内倒清水，加糖，中火 ， 煮至糖融化 ， 关火，放凉 。晾凉备用的糖水倒入芒果中，水量在没过芒果片就可以了 。
3、用保鲜膜封口，如果不喜太甜的，可以省略泡糖水的步骤 。放冰箱冷藏3到5个小时 。
4、将芒果片从冰箱里面拿出来，沥干水分 。放在阳台晒一天 ， 如果是夏天，在高温的条件下，大概一天就能吃了 。冬季大概要晒四五天左右 ， 白天太阳底下晒，晚上放入冰箱内冷藏 。当芒果片表面收缩，摸起来是干燥的 ， 就可以吃了 。
在晒制的过程中，每隔3—4小时翻一次面 。如果家里太潮湿了，用电风扇吹一吹 。
如果家有烤箱，也可以尝试烤箱版 。
将腌制好的芒果片 ， 均匀的放在烤架上，烤架下放一个烤盘，用来接住芒果滴下的汁，烤箱上下火150度，2小时，一小时要翻一次面 。
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