阿甘油仅产于摩洛哥南部地区，它是摩洛哥三宝之一，2010上海世博会摩洛哥馆的镇馆之宝 。阿甘油的生产过程非常复杂，工序繁多，全部是以人工加工为主，生产一公升的阿甘油要耗去大量的劳动力，据说要花费一天半的时间 – 而仅仅用石头敲开足够多的果核就要花费12小时之多!
阿甘油是摩洛哥南部的妇女合作社生产出来的，阿甘油的榨取过程中劳动量最大的就是阿甘果核取出 ， 这一工序必须经过人工用手来完成，阿甘果的果核通过烘烤 ， 研磨成糊状，经过复杂的工序才能完成阿甘油的制作 。
阿甘油含有80%的不饱和脂肪酸，富含量必需脂肪酸，它比橄榄油更抗氧化，阿甘油可用于食用，如摩洛哥当地的特色菜couscous，或是放一些在沙拉里，而未经烘烤的阿甘油传统上被用来对付皮肤疾?。?美容护肤等功能更是深受欧美人士的欢迎 。
阿甘油的主要功能
一、美容护肤：阿甘油含有大量脂肪酸、甾醇、维他命E和酚类化合物 。其中包括大量的必需脂肪酸、不饱和脂肪酸和亚油酸，这些都是不能在人内体合成的而必须从脂肪中获取到的 。
脂肪酸维持人体健康的水合程度，研究指出亚油酸在皮肤上应用对抗发炎，减少粉刺，保湿功能上有明显效果;而必不可少的不饱和脂肪酸的缺乏可导致皮肤过早老化和皱纹 。
阿甘油已经被科学地证实它含有2倍于橄榄油的维它命E，维他命E缺乏的症状包括头发干枯，脱发，伤口愈合缓慢等 。
阿甘油还含有稀有的植物甾醇，植物甾醇能帮助软化皮肤，刺激毛孔排毒，恢复天然脂质屏障 。
多酚则是众所周知的抗氧化剂，它不仅能延缓皮肤衰老 ， 还可以延长人体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间 。
阿甘油是最好的基础油 ， 可以当做婴儿油使用 。并能预防和淡化妊娠纹 。
二、食用：在过去大部分摩洛哥当地乡村的人们都使用这种自制油，它通常用来作为橄榄油或其它植物油的替代品而使用，它有非常美妙的坚果风味，将几滴阿甘油搅拌在couscous (古斯古斯 ， 摩洛哥当地一种食物)里，或用来做菜 – 当然放在沙拉里也是非常棒的!
三、药用 。传统上阿甘油用来做为肝脏或血液循环的保护剂，例如高胆固醇和动脉硬化，它是非常好的补药，有人说它有壮阳功效 ， 阿甘油能增强人体抵抗力 。
阿甘油含量有稀有的植物甾醇， 植物甾醇到目前为止还未在其它植物油中发现，植物甾醇也是消炎剂，对关节炎和风湿病有好处 。
必需脂肪酸影响细胞流动性 ， 帮助阻止水分从皮肤，鼻子，肺部，消化系统和大脑中流失，它也作用于前列腺素，减轻病痛和浮肿和促进血液循环 。
下一页更多有关“阿甘油的护肤功效”的内容阿甘油的护肤功效
祛斑抗皱
阿甘油富含的甾醇和多酚等成份能帮助皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老的进程 。植物甾醇帮助软化皮肤 ， 刺激毛孔排毒，恢复皮肤天然脂质屏障;而多酚化合物作为抗氧化剂是因其众所周知的对抗自由基、抗皱祛斑 。
保湿补水
阿甘油天然的高含量维他命E和必需脂肪酸、亚油酸等能有效恢复和保持皮肤水份、修复干燥粗糙皮肤;阿甘油能很快被皮肤所吸收，给您的皮肤水嫩和光泽 。
头发护理
将阿甘油涂抹在手上揉匀然后涂抹在头发末梢，可以增加头发营养，阿甘油富含的维E能修复头发干燥和分叉 ， 减少头皮屑 。
阿甘油最好的用处是头发护理，头发护理用的纯阿甘油并不便宜，但效果却非常显著，许多头发问题诸如头发干燥 ， 缺乏光泽和头发卷曲通过使用这种神奇的油都能得解决 ， 这些头发损伤能得到有效解决的原因不仅仅是阿甘油有比芦荟和橄榄含量更多的维他命E，它也富含Omega3 和 Omega 6等不饱和脂肪酸，它们能给头发提供养份，摩洛哥阿甘油有如下一些好处：
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