萝卜块烧肉窍门,萝卜烧肉怎样做，水嫩水嫩的，实惠又美味呢？( 二 ) _生活百科

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3、萝卜烧肉怎么做1.1白萝卜洗干净切片备用
2.2锅里倒油加热，放入切好的肉煸炒一会盛出备用
3.3锅里倒入加热，放入萝卜煸炒小会
4.4肉，姜，蒜，鸡精，盐，麻辣鲜酱油煸炒会，加点点水焖4分钟左右
5.5在煸炒一下下，即可盛盘出锅咯

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4、怎样做萝卜烧肉炒出来很像土豆块呢，萝卜块比肉还好吃，有种清甜的味道！
主料：白萝卜300g、五花肉150g；
辅料：油盐适量、葱姜适量、八角2粒、酱油10ml、料酒5ml、白糖5g
白萝卜洗净，肉洗净，切块。
白萝卜去皮切块。
葱姜切片。八角洗净。
锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。
放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。
放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。
等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。
用的五花肉，所以放了很少的油，如果用很瘦的肉，炒的时候多放些油好吃。
如果你吃起来萝卜比肉好吃，那就是成功了！

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5、萝卜烧肉最正宗的做法萝卜烧肉如何做1.把它熬出油来
2.老蒋葱一起和斤肉一起翻炒
3.放料酒，老抽
4.在放萝卜炒一会
5.就这样炒一回，放点糖，
6.放水适量，烧开中火炖，大概二十分钟左右，大火收汁
1、先将主食和调位料准备就绪。首先把白萝卜去皮切块，其中白萝卜的胡须要去干净；五花肉洗净后切好；其次，将六瓣大蒜切成末；葱花、少许生姜都切好放在一旁备用。
2、先下锅的主食是五花肉。将炒菜锅洗干净，植物调和油倒入适量，等待油烧热后，加入适量白糖，等待白糖融化呈现黄色之后加入蒜，待锅中蒜香味飘散出来即可下切好的五花肉。持续翻炒直到肉变色之后，加入一勺老抽，再持续翻炒让老抽均匀分布在五花肉上。
3、接着将切好的白萝卜块下入锅中，跟五花肉一起炒。炒五分钟左右即可加入一勺生抽和一勺豆瓣酱。炒至均匀分布在五花肉和白萝卜上后加入生姜。
4、倒入适量过滤水或者温开水，水位差不多到食材的三分之二就可以了。
1、刀工要过关。第一，白萝卜的薄厚程度要大致一样，这样最后炖的时候不会不熟和太烂的都有，这样比较难处理；第二，五花肉切的块头也要大致一样，最好中等偏薄，这样的口感是最好的，还不会太腻。
2、在焖煮过程中以及最后让葱花入味的翻动中，要从锅边下铲子，以免白萝卜不小心被铲得不成快。
【萝卜块烧肉窍门,萝卜烧肉怎样做，水嫩水嫩的，实惠又美味呢？】3、比较喜欢咸口的小伙伴们在炒五花肉之前可以不加白糖。