1、萝卜烧肉怎样做,水嫩水嫩的,实惠又美味呢?萝卜烧肉怎样做，水嫩水嫩的，实惠又美味呢？今日要跟分享给大家是指萝卜烧肉，一道非常美味的家常小炒，萝卜吸收了美味可口的汁水，吃起来口味很好，比肉还需要香，制作方法也十分简单，一起上锅炖一炖就能够 。【萝卜烧肉】原材料：白萝卜1根、五花肉250克、生抽酱油2汤匙、老抽王1汤匙、黄冰糖10克、米酒2汤匙作法：
步骤一提前准备食物 。五花肉冲洗干净放案板上切割成一小块 。炒五花肉的过程中就不可能有油溅出来 。煎至双面略微发黄就可以 。五花肉250克、盖了外盖再次大火煮十五分钟，半途需翻炒一次，那样萝卜着色才匀称 。翻炒炒糖色起锅 。美味可口的萝卜烧肉就搞好了生抽酱油2汤匙、老抽王1汤匙、黄冰糖10克、米酒2萝卜清洗切成块预留，萝卜块无需切的尺寸，略微块状一点 。
步骤二锅中立即放进五花肉，冷锅立即入锅就能够，五花肉250克、生抽酱油2汤匙、老抽王1汤匙、黄冰糖10克、米酒2那样的话可以把五花肉表层的水份先煮掉，炒五花肉的过程中就不可能有油溅出来 。煎至双面略微发黄就可以 。
步骤三锅中放进二汤匙生抽酱油、一汤匙老抽王、锅中立即放进五花肉，冷锅立即入锅就能够二汤匙米酒和十克老冰糖 。大火翻炒着色匀称 。
锅中放进一大碗温开水大火烧开转小火炖五分钟 。萝卜吸收了美味可口的汁水，吃起来口味很好，比肉还需要香锅中放进萝卜块大火烧开 。盖了外盖再次大火煮十五分钟，半途需翻炒一次，那样萝卜着色才匀称 。翻炒炒糖色起锅 。美味可口的萝卜烧肉就搞好了 。
需要选择合适的肉将其清洗干净，切成小块，用热水焯一下，起锅烧油 ， 将肉放入加入一些料酒，八角 ， 茴香，加入胡萝卜块进行熬煮 。
就是先把肉给翻炒均匀，往上面撒上一些冰糖柠檬料酒和辣椒油，再加一些水 ， 等等水开了之后放点胡萝卜 。
萝卜烧肉的做法是很简单的，首先把萝卜切成滚刀状，然后把肉切成大块，先焯出血沫，然后再大火爆炒即可
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2、萝卜烧肉怎么做好吃主料：猪腿肉500g、白萝卜400g；
辅料：油适量、盐适量、香葱1根、老姜3片、生抽适量、红烧酱油适量、料酒适量、八角2颗、糖适量、大蒜10瓣
猪后腿肉洗净切小块后用佛水煮几分钟，去除血水后捞出再次洗净
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白萝卜洗净后切块备用
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油锅里放入白糖小火熬糖浆
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下入肉块后转中大火翻炒2分钟后放入姜片和八角，继续翻炒片刻
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倒入料酒、生抽
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再倒入红烧酱油翻炒片刻
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倒入热水和葱结（水量没过食材），盖上盖子大火烧开后转小火烧制 ， 整个过程需要2小时
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烧至一小时时下入萝卜块和适量盐，炒匀后继续小火烧制
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烧至最后10分钟时放入大蒜
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十分钟后转大火收浓汤汁起锅
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盛出即可食用！
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1、也可以选用五花肉来烧
2、如果不喜欢肉太软烂的 ， 可以缩短烧制时间
一起炖就可以了 ， 可以先把肉稍微炒一炒，然后加入萝卜一起炖
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