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怎么使用烤箱,如何使用烤箱 3种方法来使用烤箱

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1、如何使用烤箱 3种方法来使用烤箱目录方法1：使用燃气烤箱1、了解有关烤箱的基本知识 。2、使用烤箱专用温度计 。3、烘焙过程中转动烤盘 。4、在烤箱底部放上烘烤石板 。5、如果想将食物表面烤得更加焦黄，那就把食物往上移一点 。6、如果想把食物烤得更香脆，就调高温度 。7、不要用深色的金属厨具 。方法2：使用电烤箱1、熟悉电烤箱的基本使用方法 。2、让烤箱多预热一段时间 。3、把食物放在烤箱中间的烤架上 。4、需要时，往烤箱中添加水蒸气 。5、选择正确的烘焙容器 。方法3：清洁烤箱1、利用烤箱的自动清洁功能 。2、将烤架取出来刷洗干净 。3、在烤箱中涂抹小苏打糊 。4、倒些醋，然后擦去小苏打糊 。5、将烤架放回烤箱 。烤箱的用法其实很简单 ， 前提是你得知道相关的技巧和诀窍 。燃气烤箱和电烤箱在操作上略有不同，所以你得根据烤箱的种类来挑选放入烤箱的容器 。所有烤箱都需要定期清理 。当你发现烤箱底部和烤架上有堆积的食物残渣时，赶快清洁烤箱吧！
方法1：使用燃气烤箱
1、了解有关烤箱的基本知识 。使用燃气烤箱或任何种类的烤箱之前，你必须详读使用说明书 。说明书会告诉你使用烤箱的基本知识，比如烤箱如何开关，如何拿出烤架，以及其它与烤箱工作原理相关的信息 。每台烤箱都配备有烤架 。使用烤箱前，建议你试着将烤架抽出来，再放回去 。有时要烤的菜肴决定了你必须调整烤架的位置 。所以，事先熟悉烤架的使用方法是很有必要的 。
了解如何启动烤箱，设置温度 。通常烤箱前方面板上有一个旋钮，扭动旋钮就可以启动烤箱 。继续扭动旋钮，选择需要的温度 。预热完成时，有些烤箱会发出信号，比如烤箱上的指示灯会先亮，然后熄灭，或者有提示音响起 。
2、使用烤箱专用温度计 。燃气烤箱的温度往往不太稳定 。就算你设置好了特定的加热温度，烘焙过程中，烤箱里的实际温度还是会突然上升或下降 。所以你需要温度计来测量温度 。也许使用烤箱的过程中，你得把温度略微调高或调低 。通过指示灯了解烤箱的温度 。烘焙途中经常打开烤箱门会让内部温度突然下降 。
3、烘焙过程中转动烤盘 。燃气烤箱的温度不稳定 。烤箱内有些位置的温度会升得更高，有些位置的温度却要低一些 。所以 ， 如果你时不时打开烤箱门 ， 将烤盘转动几度 ， 食物接收到的热量就会更均匀 。烤蛋糕、面包、玛芬蛋糕等食物时，你要在时间过去一半后将烤盘转动90° 。烤饼干时，如果烤箱里的几个烤架上都放有烤盘，就把上层和下层的烤盘交换位置 。
炖菜的烤盘在烘烤过程中需要多次转动方向，但每次只略微转一转即可 。
4、在烤箱底部放上烘烤石板 。烘烤石板可在烤比萨饼和甜点等食物时使用 。另外，石板还有一个作用，就是调节燃气烤箱的温度 。烘烤石板能够以更加均匀的方式向上辐射热量 。不用的时候，把石板放在烤箱底部或最下面一层的烤架上 。使用时 ， 将食物放在石板上方就能让食物受热更均匀了 。
5、如果想将食物表面烤得更加焦黄，那就把食物往上移一点 。有时，你很难用燃气烤箱将派饼等食物的表面烤到焦黄 。如果将食物移动到上层的烤架上，食物就能更快变焦黄了 。
6、如果想把食物烤得更香脆，就调高温度 。燃气烤箱内的空气湿度更大，所以烤好的食物不是很脆 。如果你想用燃气烤箱烤出香脆的薯条，难度就会比较高 。如果将烤箱的温度在食谱规定温度的基础上调高25℃，结果就会不一样了――食物会烤得更香脆 。

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