(2)黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色 ， 在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色 。
(3)黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色 ， 是富含极高的花青素的缘故 。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉 。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用 ， 这样效果更佳 。
3、黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力 。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干 。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来 。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。直接用嘴嚼 ， 对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果 。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时 ， 待水开后 ， 将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全 。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用 。
提示：一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效 。任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外 。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃10克左右 。
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