干木耳泡15分钟能吃吗,干木耳泡15分钟能吃吗 _生活百科

1、干木耳泡15分钟能吃吗干木耳泡15分钟不适合吃，干木耳通常泡发3～4个小时才会变软，如果没有完全泡开的话，木耳里面的脏东西不能有效浸泡出来，食用会影响口感，也不利于健康。每次泡发的时间不宜过长，否则会造成里面营养物质的流失。
干木耳泡15分钟不适合吃
干木耳泡15分钟是不适合吃的，在常温的情况下，干木耳通常是泡发3～4个小时才会变软，以促使木耳吸足水分，这样吃起来的口感也会更好。
而泡发的时间过短，吃起来会很硬，若是用热水泡发的话，大概泡15分钟变软后是可以吃的，且每次泡发的时间不要太长，否则容易滋生毒素，对人体健康不利。
如果没有完全泡开的话，木耳里面的脏东西不能有效清理出去，这样会影响口感，还会残留一下不干净的东西，食用过多的话可能引起腹泻、呕吐等现象。

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2、泡木耳多长时间木耳泡10分钟可以吃吗1泡木耳多长时间1.常温水泡发：1小时左右
木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发。一般木耳泡发是比较快的，如果用常温的水，一般一小时左右就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，也不会有营养的流失。
2.热水泡发：20分钟左右
木耳泡发的速度，和温度也有关系，一般温度高一些，木耳泡发起来就会更快，如果用热水或者温水泡发木耳，一般20分钟左右就能够泡好了。
2木耳泡10分钟可以吃吗
如果木耳完全泡发了，即便只泡了10分钟，也是可以吃了的。
木耳能不能吃，主要还是看是否完全泡发，因为没有完全吸水膨胀的木耳，吃起来口感会很差，也比较难消化，还可能会携带一些泥沙难以洗干净。如果用热水泡发的，且木耳比较容易泡发，木耳膨胀到了足够大?。?且用指甲掐一下感觉比较嫩了，则说明泡发了，即便只泡了10分钟也是可以吃的。
3木耳泡了一晚上有毒吗
如果是在温度比较高的环境下，比如说室内温度常在30度左右，木耳泡一晚上，很容易滋生大量细菌而发生变质，变质后可能生成生物毒素，人吃了之后可能会出现中毒症状。
但是如果是在温度比较低的环境中，或者是将木耳放在冰箱冷藏室泡发，即便过了一晚上，木耳泡在水中也不容易变质，就不会产生霉菌毒素了。但是浸泡时间也不能超过一天。
4木耳生的能吃吗
不建议生吃木耳。
1.味道和口感不好：木耳是一种菌类，多生长在各种朽木上，所以生食会带有一股朽木的味道。另外，口感也比较差。
2.不利于膳食纤维及黑木耳多糖的吸收：黑木耳里含丰富的膳食纤维及嘌呤核苷，只有经过高温烹饪之后，才能提高它们的溶解度，更有利于身体的吸收。
3.不易消化：生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。

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3、木耳只泡10分钟可以吃么木耳泡几个小时可以吃1木耳只泡10分钟可以吃么
不建议食用。
市面上常见的木耳有新鲜的和干的两种，但是无论是哪种木耳只泡10分钟左右都是不建议食用的；对于新鲜木耳来说，虽然不用泡发，但是也需要高温烹煮之后再食用，因为其中含有一种叫做卟啉类感光物质，直接食用容易导致皮肤过敏，甚至食物中毒。