文章插图
文章插图
4、牛肉在做之前需要在水中泡多久一斤牛肉浸入水中半个小时即可 ， 牛肉浸入水中会使得牛肉变软，更容易食用 。不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好 。
扩展资料：
营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
参考资料：百度百科牛肉
文章插图
文章插图
5、用淘米水浸泡肉类多久合适呀?煮米饭时，淘米水不要倒掉把买回来的猪肉放进一个盆里，倒入淘米水浸泡10分钟 ， 淘米水又很好的杀菌消毒的作用最后放入清水里清洗干净这样洗过的猪肉干净又卫生，一点血水也没有，而且还不会流失营养 。猪肉应该是我们平常在生活中最常吃的一种肉 。而且对于很多家庭来说，大家每天都会吃猪肉 。虽然不是单炒猪肉，但是目前猪肉已经成为了一种在我们炒蔬菜的时候作为辅料调味的一种食材 。在清洗猪肉的时候，我们可以用到一种非常好的物质，这种物质就是在淘过米之后剩下的淘米水 。我们可以用淘米用的淘米水来浸泡猪肉 ， 浸泡时间不用过长，5到10分钟你就会发现水面上会有很多脏东西 。在用淘米水泡过猪肉之后，我们就可以把猪肉放在流动的凉水下冲洗，冲洗后的猪肉就会很干净了 。但是整个过程都不要用热水 ， 如果用热水的话是会影响猪肉的口感和营养的 。鱼肉对于我们来说也是一种非常常吃的肉类 。其实如果是健康的饮食习惯，那么每个家庭一周必须要吃上一次鱼肉 。鱼肉最主要的一个特点就是很容易会有腥味 。不管是你用清水到底是冲多少遍，鱼肉还是会有一股自身自带的腥气味道 。所以我们在清洗鱼肉的时候，也必须要用到特殊的方法 。在清洗鱼肉的时候，其实用淘米水也是一种非常好的方法 。我们需要用淘米水把鱼的内外全部清洗干净 ， 包括鱼的肚子里面我们解剖过的内脏的部分 。我们也可以把清洗后的鱼在新的淘米水中浸泡一下 。浸泡好之后，把鱼放在冷水中，然后在水中需要倒入少量的醋以及胡椒粉，这样经过浸泡的鱼就会减少腥气的味道，而且口感也会更好 。羊肉我们都知道，是一种非常滋补的食材 ， 但是很多人都不喜欢吃羊肉，因为羊肉有一股膻腥味 。不喜欢吃羊肉的人就是因为这股味道 。所以我们在处理羊肉的时候，除了要把羊肉洗干净之外，还需要除掉它腥气的味道 。首先我们要把羊肉切成块，然后我们需要把羊肉焯一下 。羊肉要冷水下锅，锅中的水量要完全的没过羊肉 。然后我们需要在锅中加入少量的米醋，等到羊肉用大火煮过之后，我们就可以把羊肉捞出来了 。这样我们就可以去掉羊肉的膻腥味 。
【肉泡在水里多久为宜,生牛肉泡水时间多久为宜?】淘米水在日常生活是一个很好的东西 ， 它的吸附能力很强，不仅可以用来洗菜，还可以用来清洗肉类 。把肉放在盆里，然后倒入淘米水，浸泡十分钟左右，再用清水清洗干净就可以 。
用淘米水浸泡肉类 ， 去除肉类的血水特别有益 ， 最好浸泡30分钟比较合适，最长不要超过60分钟 。
经验总结扩展阅读
- 为什么不吃马肉,为什么没有人吃马肉
- 三月不知肉味这句话一般用来形容什么,“三月不知肉味”一般来形容什么？
- 牛霖肉是什么部位,什么是牛霖肉
- 生肉焯水的步骤,生肉怎么去血水 冷水下锅还是热水下锅
- 装了生肉的碗洗洗接着装熟食可以吗,切生肉的菜板用盐擦洗后可以切熟菜吗
- 睡眠质量 倪妮，肉食爱好者，2周减肥15斤，7个秘诀让你养成易瘦体质
- 9种肉类不能吃，再喜欢吃也要管住嘴！
- 隔夜的水、茶、菜和肉哪个能吃？哪个不能吃？听听医生怎么说
- 生肉可以用微波炉做熟吗,生肉微波炉能加热熟吗？
- 有烟火气烤肉店名字 烤肉店名字大全免费