营养成分：
食疗功效：
海参适合与灵芝搭配食用 ， 具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿?。?病后或术后修复的作用 。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体 。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇 。因为海参性温 ， 具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效 。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力 ， 提高性功能 。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭 。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本 。只要人体肾脏强?。?各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强 。
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力 。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力 ， 人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭 。大量含有的硒能有效防癌抗癌 ， 硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等 。
海参的修复再生功能 ， 是一个重大特点 。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征 。
海参本身没什么味道，怎么做都可以，这反倒成了烹饪手艺的试金石 。内行的吃家为了品鉴餐馆的水平，经常会点海参料理，大厨的烹饪特性一吃便知 。有人说：“最先吃海参的人 ， 肯定要有很大的勇气 。”像生锈了一样红红的、长着肉刺的小型海参，是其丑怪同类中的丑怪，而且非常腥臭 。不过，这种海参却是营养价值最高的 。清代大饮食家的代表人物文人袁枚在文中写道，用颜色相近的香菇、木耳等与海参搭配，风味甚佳 。海参相当于海里的人参 ， 之所以在中国很贵重，恐怕跟中国近海出产不多有关 。因此自古以来 ， 海参在中国的售价都很高 。日本德川时代，长崎便将海参装在草袋里远销海外 。除了海参，还有干鲍和鱼翅，这三种是日本对华出口的最高级海产品 。
问题九：海参有什么营养价值海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克 ， 碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等 。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜 。
现在已经没有了纯野生海参 ， 底播（养殖）海参就是最好的 。我要告诉大家的是：纯野生海参是真真实实存在的，只不过现在纯野生海参的量相对之前少了很多 。
正常品质比较好的纯淡干海参一斤都在3000以上，但是为什么有很多客户买到才要2000块，甚至1000出头呢？其实里面有猫腻 。
3000以上的海参 ， 但是为什么市场上有很多海参一斤只卖2000来块，2500块呢？这里面的门道太多 ， 比如加糖，加盐等等，大家可以想象一下，盐多少钱一斤，海参多少钱一斤 ， 所以成本就下来了 ， 价格就看上去都能接受，很多客户都是因为买到家才上当了 。其实门道还远远不止这些 。
问题十：海参主要含有哪些营养成分？海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸（其中8种是人体自身所不能合成的）弗含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质；含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素 。
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