宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐 。
解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热 ， 有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮 ， 牙疳诸疮” 。
固涩止遗 《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩” 。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经 。甘可补益升提 ， 涩以收敛固涩，入大肠膀胱 ， 能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症 。
通淋利尿，膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液 ， 凝为砂石，则为石淋 。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻” 。法当化石通淋止痛 。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之脾胃也，…… 中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知” 。用本品通淋利尿，削坚化石，砂石去，水道通，尿液畅 ， 痛可止 。《医林集要》以本品治小便淋沥，痛不可忍 ， 其理可知 。
除热止烦《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者 ， 但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热” 。本品微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止 。故《名医别录》论本品：“除热止烦” 。
敛疮生肌 《本草纲目》载，本品同绵絮焙末外搽 ， 治发痛已溃 。发背，乃发于背部肤表之阳性疮疡 ， 患处{红，根囊高肿 ， 剧烈疼痛，疮面腐烂，形似蜂窝 。本品局部外用，功专病所，化瘀生新 ， 解毒泄火，风火毒去 ， 疮痈消复 。
散结消瘀，鸡内金，鸡之脾胃，消化水谷之所，善化瘀积 。《医学衷中参西录》曰：“不但能消脾胃之积 ， 无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之” 。故临床用治气血瘀滞，经脉不利，痰湿聚结之痃癖、L瘕、闭经等证 。
截疟，疟邪于半表半里，徘徊不去，邪正相争 ， 往来寒热 。本品散积化瘀，开结除邪，和解少阳枢机，兼补后天脾胃 。正如《本草纲目》所述用治“小儿疟疾”更效 。
鉴别应用，鸡内金与山楂 ， 山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒，均擅助脾健胃，消滞化积，山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗，同可消积，兼长则异 。
鸡内金的食用方法
鸡内金山药饼
鸡内金30克，干山药100克 ， 共研细粉，加入面粉500克，用水和成面团，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄饼10张，每天吃1张 ， 10天为1个疗程，可连用2~3个疗程 。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等 。
鸡内金炒米粉
鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量 。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起，质脆时取出，研成细粉 ， 过100目筛备用;再将糯米浸泡2小时，捞出晾干，上笼蒸熟 ， 再烘干或晒干，磨成粉，过100目筛;将两味混匀，装瓶备用 。每次2汤匙，每日2次 ， 可加白糖，用开水冲调服之 ， 3个月为1疗程 。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体，尤适宜于小儿与老人的日常保健，而对于脾胃虚弱、消化不良，或有结石、胃下垂者，更为适宜 。
内金生肠(健脾缩尿)
猪生小肠500g，干鸡内金10g，葱丝，姜丝，白糖，盐 ， 胡椒粉，香油 ， 味精，湿淀粉各适量的，鲜汤50g，黄酒20g，花生油75g 。把生肠剖花刀纹 ， 切段;将鸡内金焙黄，研成细末;将锅烧热，放生油 ， 待油至七成热时，把生肠倒进爆炒 ， 并用铁勺翻动，至八成熟时，把生肠倒进漏勺沥油;原锅下油30g，烧至六成热时，加各类调料 。烧滚后，再把生肠倒进 ， 并且加入鸡内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻 ， 淋上香油即可 。
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