1、山楂有哪些功效与作用 山楂有哪些功效与作用
山楂有哪些功效与作用，小时候，有很多人都吃过冰糖葫芦，而它就是用山楂再过上一层糖做出来的 。山楂可以美容养颜 ， 还可以降低血压 。现在来详细看山楂有哪些功效与作用 。
山楂有哪些功效与作用1
山楂的功效与作用
1、降低血压
据实验表明，山楂可以使心肌的收缩力增强，这样就可以让心脏的排血量增加，将山楂的提取物注入体内，可以起到非常明显的降压作用 ， 主要是因为山楂可以将外周血管扩张起来 。除此之外，山楂还可以降低血脂和胆固醇，老年人可以适当吃一些山楂来保健 。
2、美容养颜
山楂的颜色是非常显眼的亮红色，看起来很喜庆，山楂里面的维生素C含量非常丰富 ， 可以延缓衰老，还能够美容养颜 。经常吃山楂可以补充维生素C，可以让皮肤更加紧致细腻 。此外，山楂还可以将体内的脂肪消除掉，具有减脂瘦身的功效 。
3、促进消化
山楂里面含有大量的酸性物质，比如山楂酸、苹果酸、柠檬酸等 ， 吃山楂可以使胃液的酸度增加，这样就能够让胃蛋白酶的活性得到提高，还能对胃黏膜起到刺激作用，可以增加胃液的分泌，起到促进消化的功效 。山楂可以调节肠胃 ， 兴奋平滑肌 。
吃山楂的禁忌
山楂可以促进消化，对肠胃有刺激作用，不过，不可以大量食用，更不能空腹吃 ， 这是因为山楂里面的鞣酸含量非常多，这些物质和胃酸在一起会产生鞣酸蛋白，胃部的鞣酸蛋白长期积累下去，会出现胃溃疡、胃出血等病症 。
山楂有哪些功效与作用2
一、山楂的营养价值
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等 ， 还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。
二、山楂的食用功效
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效 。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用 。
三、山楂的功效与作用
（1）降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
（2）开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。
（3）活血化瘀
山楂有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。
（4）可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
（5）促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原 。
（6）抗衰老
山楂所含的`黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
四、山楂的适宜人群及禁忌
1.适宜人群：
山楂适宜食积不化、腹满胃胀、伤食泄泻，尤其适宜过食肉类引起的消化不良者食用 。
2.不宜人群：
|孕妇早期，尤其是有习惯性流产史者切勿食用 ， 以免伤胎堕胎 。
五、山楂的常用吃法（做法）大全
1.桂花山楂糕的做法
主料：柠檬、山楂、白砂糖
辅料：藕粉、桂花酱
?。?）山楂500g洗净，中间横切开，去籽去蒂 。
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