1、地皮菜放冰箱3个月还能吃吗地皮菜放冰箱3个月还能吃吗？
如果是开水焯水后冷冻的 ， 没问题 。冷藏就不行了，早坏了
地皮菜是鲜嫩酸甜的野菜之一，常见于雨后湿地周围 ， 采摘的地皮菜吃不完要保存好 。
地皮菜怎么保存？地皮菜的本身就是很难保存的，一般吃多少就弄多少，加保鲜剂的话 ， 虽然时间会长那么一点点的，但是会破坏东西本身的营养价值的，吃时间久了，可能会对身体产生不必要的伤害的 。
最好的方法是洗干净后 ， 晾干，采用腌制的方法吃，如果是想过几天吃，可以用报纸包着放在冰箱冷藏即可 。
拓展资料：
其它野菜的功效：
1、马齿苋：有清热解毒，凉血止痢的功效，也能降血脂、延缓衰老、润肤美容 。可以做马齿苋汤、马齿苋粥或焯过凉拌 。味酸可口 。
2、苦菜：有清热凉血的功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎 。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用 。可炒肉、炒蛋、做汤 。
3、鱼腥草：亦称折耳根 。其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸） 。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45 。7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等 。鱼腥草有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，也能增强免疫功能，抗肿瘤 。可以凉拌、炖汤或泡茶 。味香可口 。
4、蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等 。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤 。
5、香椿：含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等 。香椿味辛、苦，性温 。能祛风散寒、止痛消炎 。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益 。香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴 。
6、荠菜：荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效 。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美 。
不结冰恒温冰库条件下，保存5~90天 。常温条件下存放5天左右 。放冰箱2周内会比较新鲜，超过2周已经不新鲜了，最好不要吃了 。
地皮菜用开水焯过放冰箱冷冻3个月可以吃 。
文章插图
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2、洗净的地软能冷冻吗?洗净的地软能冷冻 。
普通念珠藻（Nostoc commune），别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体 ， 它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。
研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此 ， 普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
营养成分
蛋白质含量比较高, 脂肪含量比较低 。富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等氨基酸的含量较高, 尤其是其中含有人体必需的 8 种氨基酸和半必需的 2 种氨基酸:缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及组氨酸 。
100g 地木耳所含的矿质元素中, 以钙和铁的含量为最高, 钙 406~3 091mg、铁 284~574.6mg、磷82.85~140mg、镁 79~670mg、钠 79.9mg、钾 110mg、铜 0.4~10.46mg、锌 1.5~36.86mg、锰 3~90.91mg, 还有一些钴、硒、锗等微量元素 。
地软又名地木耳、地见皮、有很多个称呼，可治聪耳明目可以多吃点，含有丰富的蛋白质有多种吃法 。地软软生长在土地上面里面包裹着很多的泥土 ， 需要用清水泡了再洗，洗了再泡，一直持续好几遍才能洗干净 。
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