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3、菌类和茄子一起吃有毒菌类和茄子一起吃不会造成中毒 。
菌类和茄子都是非常多见的菜 ， 两种菜营养都非常的丰富 ， 适当的吃一些 。两种菜也都是没有毒性的 ， 不会造成人体中毒 。平常要注意炒菜时一定要将两种菜加工熟 ， 避免影响健康 。
菌类一般指的是蘑菇类的食物，包括金针菇、雄菇、香菇等 。菌类和茄子可以在一起吃并不会造成中毒，当然这里所说的菌类是优质的菌类 。
茄子介绍
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺） ， 渐老则毛被逐渐脱落 。叶大 ， 卵形至长圆状卵形 ， 叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生 ， 花柄长约1-1.8厘米，毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等 。
茄原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，欧洲次之 。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一 。茄喜高温 ， 对光照时间强度要求都较高，适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培 。
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4、蘑菇可以和茄子在一起吃吗食品安全无小事，加上我国又是爱吃的饮食大国 ， 因此人们对网络上与食品相关的新闻和资讯总会特别关心，相关文章也很容易成为网络爆文 。最近，又有一则消息在网络热传，声称菌类不能和茄子一起吃，否则就会中毒，即便送医院也不好治 。菌类和茄子都是餐桌上常见的食物，这种传言难免会让人有些担忧 ， 不过这种说法真的有科学依据吗？
菌类和茄子真的不能同吃吗？
通看该消息全文，并没有解释为什么菌类和茄子不能同吃，只是一直强调两者共同食用会产生严重的毒性 。而在百度上搜索不难找到一些相关结果，最早在2017年就已经有人提出过这种说法，而且每隔一段时间又会被翻出来议论一次 。
那么，这种说法到底有没有道理？
为此，家庭医生在线编辑立即咨询了多位营养学专家，广东省人民医院营养科主任马文君、广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰以及广州市红十字会医院主任谭荣韶等专家均表示 ， 这种说法没有科学依据 ， 部分菌类虽含有毒性 ， 但并不会因为食材的搭配而增加其毒性 。
春季是传统菌类大量上市的季节 ， 每年也正是这个时节，也有大批患者因为误食毒蘑菇或是烹调不当而导致食物中毒送院治疗甚至因此丧命 。
因此 ， 虽然菌类和茄子同吃不会增强毒性或是让人更易中毒 ， 我们在食用菌类的时候还是要多加注意 ， 最好食用熟悉的和常吃的，千万不要在野外采摘蘑菇食用，烹饪时一定要充分煮熟煮透再吃 。
常见的食物相克到底可不可信？4点告诉你
平时我们在网络、社交媒体以及亲友群都不难看到相似的消息，说某两种食品不能同吃否则就会中毒或是带来其他更严重的后果，比如说牛奶和鸡蛋不能同吃、菠菜和豆腐不能同吃、虾和维生素C不能同吃等 。
这些所谓的相克基本都已被证明是不科学的，甚至还有一些微博大V亲自同时吃了某两种据称相克的食物，实际上压根也什么都没有发生 。
既然没有科学依据，那么这些相克的理论和传言都是怎么来的呢？
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