1、带壳鸡蛋隔夜还能吃吗很多人都有一个疑问，过夜的鸡蛋到底能不能吃，比如白水煮蛋，煮多了，一天吃不完 ， 那么就想要留到第二天吃，这样吃是健康的吗?因为大多数人吃鸡蛋主要吃的就是鸡蛋当中的那一部分营养，所以说如果我们吃隔夜蛋会给身体造成伤害的话 ， 那么我们就完全不要去在意这些了 。
隔夜的鸡蛋还能不能吃
其实，隔夜的鸡蛋还是可以吃的，就是营养价值要比刚煮熟的时候少了很多，并且大多数营养都是会变质的，鸡蛋其实是可以煮熟了以后隔天重新加热再吃的 。
但是，我们千万不能吃隔夜了的没煮熟的鸡蛋，因为没有煮熟的鸡蛋黄在隔夜之后，子啊保存不当的情况下，营养的东西就很容易滋生出一些细菌来，因此会严重的伤害我们的身体健康，吃没有煮熟的鸡蛋还容易导致肠胃不舒服与胀气等情况，鸡蛋煮熟了以后，一般低温蜜蜂保存得当的话也是可以用的，是可以保存四十八个小时的 。
不能吃的鸡蛋有的人喜欢吃臭鸡蛋，因为喜欢臭鸡蛋当中独特的臭味，所以说对臭鸡蛋情有独钟，其实这样的吃法是错误的，由于细菌入侵鸡蛋内大量繁殖 ， 那么就会产生变质 ， 蛋壳也会是乌灰色的 ， 甚至是会让鸡蛋壳因为受到内部的硫化氢气体膨胀而破裂 。
并且鸡蛋里面的混合物也是呈现出灰绿色或者是暗黄色的，并且还伴随着恶臭的味道 ， 所以说臭鸡蛋是万万不能吃的 ， 否则会引起食物中毒的 。
除此之外 ， 发霉的鸡蛋和散黄了的鸡蛋也不要吃，这一类鸡蛋多半是不健康的，我们吃鸡蛋的时候一定要分清好坏 。
如何健康吃鸡蛋
吃鸡蛋的量保持在一天一个就可以，众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸、维生素等矿物质，能保证我们身体的营养供需 。
有时候，鸡蛋煮多了不想浪费，就得留到第二天食用 。那么 ， 隔夜的煮鸡蛋能吃吗？有人吃了隔夜的煮鸡蛋身体也并没有出现不适症状 ， 那是不是说明鸡蛋可以吃呢？从科学的角度来判断，隔夜鸡蛋当然是最好不要吃，但也是可以吃的 。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了 ， 而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了 ， 只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后 ， 隔夜再煮熟吃是没有问题的 。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了 ， 即使第二次煮熟了，也不要吃了 。
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形 。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上；如果只是放在30度左右的室温的话，一般可以存放2-3天，如果蛋壳有破损的话，可能只能存放1-2天了 。当吃鸡蛋时，闻到异味时，请不要再食用，以免对身体造成伤害 。
那么，隔夜的煮鸡蛋能吃吗？这可以根据鸡蛋是否完全煮熟的情况而定，从身体健康方面考虑 。
带壳鸡蛋隔夜还能吃吗？可以，鸡蛋的话我们很多人都会把它煮成水煮蛋或者卤蛋 。茶叶蛋 。这些蛋的话只要就是不是时间放置的很长久，都是可以使用的，除非天气太热那会影响蛋的质量，变质的话就不能吃了 。
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