4、荆条蜜,荆条蜜具有美容健体、祛风解毒、润畅通便的功效、能促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目 。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者 。是脑力工作者、学生、上班族和体力消耗大、精神压力大的消费者使者 。
1、食用蜂蜜的注意事项:天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分 。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜 , 用较高温度冲泡口感会变酸 。
2、适宜人群:一般人群均可食用,蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用 。
注:糖尿病患者不建议食用蜂蜜 。
3、不宜人群
1)、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染 。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后 , 则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒 。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱 , 吸奶无力,呼吸困难 。小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很?。?但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品 。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买 , 不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的 。
2)、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用 。
4、储存方法:蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触 。
5、保质期:蜂蜜由于浓度极高 , 渗透压大 , 进入其中的细胞会严重脱水死亡,所以蜂蜜不会变质 , 无需添加防腐剂 。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用 。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用 , 没有什么严格保质期,但作为食品上市蜂蜜的保质期 , 根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月 。
:百度百科-蜂蜜
在这四种蜜中,洋槐、荆条、椴树属于等蜜,而枣花蜜属于二等蜜 。
1、 洋槐蜜
主产区在河南、山东、河北、辽宁、山西、陕西、甘肃、安徽等?。窘?-6月,呈水白色,清澈透明 , 不易结晶,气息清香,酷似槐花花香,味甜润而不腻 。
具有护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑的功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用 。
并用于预防中风,临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到无害催眠剂的作用 , 常服此种蜂蜜能改善人的情绪,达到安心安神效果,是孕妇和儿童的首选蜜种 。
主产区在河南、山东、河北和陕西等省,生产季节在5-6月,枣花蜜呈琥珀色、透明、黏稠,有中草药的芳香气味,味浓甜,久藏不坏,且不易结晶 , 若与其他蜜种混杂则结晶,结晶粒呈粗粒(或雪花状),微现黄色 。
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