主产区为山东、河南、河北、山西、湖北和北京等地，生产季节在6-7月 。也叫荆花蜜，是我国四大名蜜之一 。荆条蜜呈浅琥珀色，气味清香，口感甜润，微酸，易结晶，结晶后细腻乳白，久置后色泽加重 。荆条蜜具有美容健体、祛风解毒、润畅通便的功效、能促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目 。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者 。是脑力工作者、学生、上班族和体力消耗大、精神压力大的消费者使者 。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一 。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好 。
【荆条蜜适合什么人喝,荆条蜜的功效与作用及禁忌】蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶 ， 生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖 。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关 。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶 ， 而油菜蜜、椴树蜜在13～14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶 。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用 。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶 ， 不利于食用 。
蜂蜜结晶处理办法 。1.把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡 ， 但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失 。2.可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50～60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀 。3.放置到夏天自然化开 。蜂蜜的保存性非常好 。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品 。
参考链接：百度百科 蜂蜜
荆条花蜂蜜的简称，也叫荆花蜜 。是四大名蜜之一(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜);也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一;是蜂业法规中明确指出的一等蜂蜜 。【荆条蜜的特点】 荆条蜜呈浅琥珀色，透明，气味清香，口感甜润、微酸 ， 易结晶 ， 结晶后细腻乳白色，久置后泽色加重 。【荆条蜜的功效】美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目 。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者 。【荆条蜜的蜜源】 荆条蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木 。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵 。马鞭草科 。落叶灌木 。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿;圆锥花序，花篮紫色，核果 。分布很广，是华北和东北南部地区的主要蜜源 。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地 。耐旱，耐瘠?。酝敛闵詈瘛⑼林史饰帧⑺殖渥愦ιじ?，流蜜较多 。在荆花开放季节，每群蜂可产荆条蜜15至50公斤 。其中山西晋中太行山屋脊、辽宁朝阳、北京燕山山脉等地区的荆条蜜产量较大，品质较高 。【荆条蜜的科普】 荆条蜜含有较多的葡萄糖，所以容易结晶 。葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合 。荆条蜜能促进体力恢复 ， 也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者 。葡萄糖是肠道益菌的粮食，食用葡萄糖含量较高的荆条蜜有益于肠道健康 。枣花蜜特点 【外观特点】呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽 。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶 。【气味口味】气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味) 。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重 。甜香可口，尤为女士偏爱 。【营养成分】内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质 。主要有: 糖类:果糖含量极高 。维生素:以维生素c的含量特别高 。矿物质:含有较多的铁和铜 。【蜜源植物】 枣树(ziziphus jujuba mill.)为鼠李科落叶乔木或灌木，原产我国 ， 世界有100种 ， 我国13种 ， 皆为蜜源植物 。枣树蜜腺位于雄蕊和子房间的花盘上，花盘发达，特化为肥厚的蜜腺组织 。枣树花有日开型和夜开型 ， 前者10时-14时开花，后者22时-3或5时开花 。枣花的泌蜜量，与枣股上的枣吊多少、枣吊上叶片多少呈正相关 。一般枣股上有枣吊3个以上，1个枣吊有叶片7个以上，花多蜜丰 。枣花泌蜜丰富，花蜜在花盘上积聚成滴，晶莹如珠 ， 常年每群可采蜜20-40 kg，丰年50 kg以上，蜜多粉少 。枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市 。枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异 。小枣开花最早，大枣次之，长枣最晚，品种间依次相差7 天左右 。嫁接繁殖的开花早，萌发的开花晚 。主产区华北南部始花期五月中旬，北部为六月上旬，花期 25-30天 。【保健功能】性平偏温 。功能补中益气、养血安神、护脾养胃 。【适应症】有助于人体系统功能改善，对脾胃虚弱有辅助疗效;有补血作用 。对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效 。【适宜人群】妇女、儿童、老年人和体弱患者 。【食用方法】10-30g/次，1-2次/日，直接服用或用温(凉)开水调服，加入牛奶豆浆中饮用更佳 。亦可涂抹食物表面食用 。【贮藏方法】密封，置阴凉干燥处 。自然温度或低温贮存均可 。【保质期】成品枣花蜜保质期一般为18个月，置于冰箱中保存时间可更久 。【备注】枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象 ， 请放心食用 。【注意事项】 一岁以下儿童不宜服用。洋槐蜜 学名:robinia pseudoacacia l. 英文名:black locust 科名:豆科 leguminosae 洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜、洋槐、刺儿槐 。落叶乔木，高1-25米;树皮褐色 ， 有纵裂纹 。羽状复叶有小叶7-25，互生，椭圆形或卵形，长2-5.5厘米，宽1-2厘米，顶端圆或微凹，有小尖头，基部圆形 。花白色，花萼筒上有红色斑纹 。花果期4-6月 。我国长江以北广泛分布，其中黄河中下游各省最多 。洋槐是长江以北地区重要用材树种，木材坚硬耐水;种子含油，可供制肥皂和油漆的原料;花芳香可提取芳香油;茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物 。洋槐蜜呈水白色，透明状，色泽清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味 ， 不易结晶 ， 果糖比率高 ， 果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜 。洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;其性清凉 ， 有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用 ， 临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果 。洋槐蜜是我国出口创汇的上等蜂蜜 ， 其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃等地为多 。洋槐蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用 ， 临睡前服用能起到催眠作用 ， 常服本品能改善人的情绪 ， 达到宁心安神效果 。洋槐蜜更具有槐花芳香 ， 味道鲜美 ， 甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱 。
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