辣椒炒肉的做法步骤,辣椒炒肉的做法( 二 ) _生活百科

放入少许淀粉，抓匀即可
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦
放入盐，煸炒
出锅装盘即可
辣椒炒肉成品图
辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人
猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味
喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可
好吃的秘诀,就是要火大,辣椒下去马上起虎皮,这样用生抽和少许水嗞一下就超级好吃了
炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩
辣椒炒肉怎么做？把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐，加入五花肉豆鼓，生抽蚝油老抽盐，翻炒均匀。
辣椒炒肉的做法步骤11.切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制五分钟。
辣椒炒肉的做法步骤22.油热爆香姜丝。
辣椒炒肉的做法步骤33.入肉丝滑炒。
辣椒炒肉的做法步骤44.至肉丝变白。
辣椒炒肉的做法步骤55.加生抽翻两下。
辣椒炒肉的做法步骤66.出锅待用
辣椒炒肉的做法步骤77.原油锅入葱姜蒜爆香。
辣椒炒肉的做法步骤88.加入辣椒丝翻炒。
辣椒炒肉的做法步骤99.加鲜贝露调味汁。
辣椒炒肉的做法步骤1010.加盐，炒至断生。
辣椒炒肉的做法步骤1111.把炒好的肉丝加进去，翻炒半分钟即可出锅
一、辣椒炒肉的做法
第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。
第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。
第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
二、辣椒炒肉的常见做法
第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。
第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。
第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。
第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。

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4、辣椒炒肉的做法辣椒炒肉的做法如下：
主料：瘦肉200克、辣椒100克。
辅料：油2汤匙、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1.5茶匙、老抽0.5茶匙、姜5克、大蒜10克、香菜2根。
1、红椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片。
2、加入适量盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。
3、锅烧热，放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备用。
4、再次放少许食用油，爆香姜蒜后，下红椒炒至断生。
5、调入盐，使之有底味。
6、之前炒好的肉片回锅。
7、加入蚝油提鲜。
8、临出锅时，把香菜段放入炒匀，即可盛盘。

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5、辣椒炒肉的做法炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩
辣椒炒肉怎么做？把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐，加入五花肉豆鼓，生抽蚝油老抽盐，翻炒均匀。
肥肉先炒出油，另起锅炒香辣椒下肉
一、辣椒炒肉的做法
第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。
第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。