1、鸡蛋面怎么做好吃又简单鸡蛋面美食教程
好吃的鸡蛋面做法如下：
准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量 。
1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段；
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐 ， 不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；
3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；
4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用；
5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟；
6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可 。
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2、鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单鸡蛋面是中国的传统面食之一，属于家常菜 。制作这个汤面需要的原料很少，只有面条和鸡蛋 。但是做出来的面条面质柔滑 ， 清香扑鼻，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香 。鸡蛋面的做法简单快捷 ， 非常适合赶时间的时候做 。那么，鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单呢?
鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单【材料】面粉/西红柿/蘑菇/鸡蛋/生菜
【调料】盐
【具体制作步骤】
1.根据自己的需要在空盆内加入适量的面粉，然后加入1小勺盐拌匀，加盐可以增加面的筋性 。
2.面粉内加入凉水，边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状 。
3.揉成表面光滑的面团 ， 然后密封醒面15分钟 ， 使面团形成面筋 。
4.醒好的面团分成两个小剂子，然后揉至表面光滑 。
5.擀成厚度为一厘米左右的饼，然后两面都刷上食用油，把两张饼叠放在一起 ， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2个小时 。冬天温度低，就不需要放冰箱 。
6.准备蔬菜，西红柿去皮洗净 ， 切成小块 。蘑菇洗净，大朵的撕小块 ， 生菜去根洗净 。
7.热锅凉油，倒入葱姜 ， 小火炒出香味 。
8.倒入西红柿，煸炒出汤汁 。
9.加入适量的水，大火烧开后，把蘑菇倒入锅内 。
10.面饼醒够2个小时，拿出一张放到面板上，用刀切成条状 。
11.拿出一条，两手分别捏住两端往两边拉 。
12.然后两手把面条提起，借助面板摔打，很容易就可以把面条拉长，喜欢细点的可以把面条折过来再摔拉一次，这样一根面条就拉好了 。
13.如果速度慢，可以多做几根后一起下锅 ， 如果速度快，可以拉一根往锅内丢一根 。放心这个面条特别耐煮，不会煮断 ， 早下锅和晚下锅的区别不明显 。
14.面条全部入锅后，打入两个荷包蛋，盖上锅盖煮1分钟 。
15.荷包蛋定型以后，加入盐调味 ， 最后放入生菜，生菜稍稍断生就可以关火了 。
下面准备一下自己爱吃的蔬菜 ， 根据个人口味准备蔬菜，这样家人会更爱吃的，但是要记得放上猪肉和西红柿，因为可以用西红柿炒出汁水，这样汤汁会更加鲜香，加上猪肉，家人会更爱吃的 。
六个月的宝宝能不能吃面条这个时候是不可以吃面条的 ， 因为六个月宝宝刚开始添加辅食，主要以米粉为主，米粉既容易消化，营养也比较全面，最适合这个时候宝宝吃 。等到宝宝慢慢习惯米粉以后，在七八个月以后给宝宝吃一些柔软的面条 ， 比如颗粒面以及碎面 。
在宝宝刚开始吃面条的时候，最好是以儿童面条为主 ， 现在一些儿童面条都是用很多的果蔬汁制作而成，不仅颜色比较漂亮，也比较受欢迎 ， 在给宝宝吃的时候可以放一些西红柿青菜等等，能够使面条的味道更加好吃，但是不要放盐 。
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