1、金刺梨怎么吃?中间的那个刺梨毛毛可以吃吗?可以做成果酱吃 ， 金刺梨中间的花蕊能吃 。
主料：刺梨400克
辅料：冰糖100克、柠檬适量
1、提前将原材料准备好 。（刺梨满身是刺 ， 在做准备工作的时候，一定要带上手套做好安全措施 ， 以免扎手）
2、用刀将刺梨头尾去掉，不用去皮 。
3、将去掉头尾的刺梨用清水清洗干净 。
4、然后切成小块 。
5、放入破壁机中搅碎 。
6、将打碎的刺梨汁放入锅中，倒入冰糖 ， 小火边加热边搅 。
7、小火慢炒，待水分快干时，挤入几滴柠檬汁 ， 翻炒均匀收干汁即可 。
8、做好的刺梨酱 。
能吃，那个是金刺梨的花蕊，金刺梨是无籽的 ， 楼下几个都没见过，就跟刺梨瞎联系了 。把金刺梨的小刺刮掉就可以直接吃了 。
刺梨上面的刺不能吃，中间的籽不能吃，果肉可以吃
青刺梨比黄色刺梨营养成分差多呢？
中间的不能吃，果肉才可以
文章插图
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2、剌梨有什么药用一、刺梨的药用价值
1.刺梨有提高身体免疫力的作用：刺梨的汁液可以影响动物的非特异性免疫功能，例如促进正常的脾细胞增殖个巨噬细胞的吞噬功能 。
2.刺梨有清热燥湿的作用：刺梨果对于我们的脾脏大有益处，能够治疗脾胃不合引起的食欲不正、恶心呕吐、痞闷的症状 。
3.刺梨有抗氧化延缓人体的衰老的作用：刺梨的汁能够提高人体内的血清蛋白的含量 ， 也能够增加体内淋巴细胞和红细胞等的数量 。
4.刺梨有降低胆固醇、防治高血压和动脉硬化的作用：刺梨能够有效的降低人体血液粘滞度和减轻动脉病变的程度，对于冠心病的治疗很有助益 。
5.刺梨可以解重金属中毒：刺梨汁对于铅、汞、锰、镉等重金属中毒有很好的解毒效果 ， 还能够保护我们的肾脏 。
1、刺梨（Rosaroxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实 。
2、生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中 ， 是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植 。
3、刺梨的收获期不足30天 。刺梨为野生小灌木，4~6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实 。果实多为扁圆球形 ， 横径一般为2~4厘米 ， 8~9月果实成熟，黄色，有时带红晕 。
4、果肉脆，成熟后有浓芳香味 。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨” 。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王” 。单宁500毫克至1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右 。
刺梨营养价值：
1、刺梨富含维生素C ， 其含量为所有植物中最高 ， 是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的10倍，因此被称为维C大王 。
2、刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
4、刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化 ， 具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效 。
6、刺梨果实含有18种氨基酸 ， 包括8种人体必须的氨基酸 。
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