8、最后一步就是能够使汤汁能均匀的包裹在白菜帮的四周，让它足够入味就可以盛出来吃了 。
做法二
图片
原料
黄芽白六两 ， 酱油 ， 原香醋，姜末，白糖，食油，精盐 。
做法
1.将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条 ， 再切成一寸长的斜方片 。
2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味 。
3.放入白菜 ， 翻炒几下，加入精盐、白糖、酱油炒匀 。
4.再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成 。
做法三
图片
主料
白菜，胡萝卜，糖，原香醋，盐淀粉 。
步骤
1、白菜胡萝卜切片 。
2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用 。
3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份 。
4、炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可 。
5、下点巧克力酱，味道更棒 。
1、大白菜一棵，对半切开，切成薄片 ， 这样炒的时候，白菜帮更容易入味，而且还不容易出水，然后白菜叶用手撕成大片即可 ， 手撕出来的味道更香，更好吃，接着把葱姜蒜五花肉切好，接下来，咱们开始上火制作 。
2、把锅烧热，然后下入一点底油，把五花肉下锅煸炒，过程大概三分钟，直至煸炒五花肉变色出油 ， 出香味后，再把葱姜蒜下锅炒香，这一步 ， 一定要把蒜片葱花炒成金黄色 这样炒出的醋溜白菜，醋香味才浓郁好吃，接下来是非常关键的一步放醋 。
3、五花肉和葱花炒香后，此时的锅内温度非常高，利用这个时机，咱们把陈醋打半勺，撒向锅边，烹出香味来，这样炒出的醋溜白菜，醋香味浓郁，这也是饭店里炒醋溜白菜好吃的诀窍 ， 朋友们一定要记好 。
4、放上陈醋后，咱们再下入少许的蚝油生抽 ， 精盐和白糖鸡精味精调味 ， 然后咱们再把，白菜帮，下锅大火翻炒二分钟，20分钟后，咱们再下白菜叶，再次大火翻炒一分钟，出锅时淋点香油，就可以吃了 。
制作要点：
1、白菜帮 ， 一定要片成薄片 ， 这样炒的时候 ， 更容易入味，而且不容易出很多水分，白菜叶必须用手撕成大片，撕出来的口感更好更香，这一点，朋友们一定要记好 。
2、炒醋溜白菜，白菜最忌直接下锅，一定要把五花肉和葱姜蒜炒香后 ， 先放上陈醋 ， 蚝油调味后，再放上白菜帮翻炒，这才是正确的步骤 ， 并且放陈醋时，一定要保证锅内高温，烹出醋香味，这些个技巧，朋友们一定要记好 。
好吃的醋熘白菜，首先白菜要切片，大小要均匀 。其次是火候 ， 火候要大，要爆炒 。第三是调料，调料要全，葱姜蒜生抽和醋，都要有 。猛火爆炒出来的醋熘白菜 ， 味道会比文火炒出来的好吃 。
第一步：白菜掰下叶子，切掉叶子留下菜帮，接着再斜刀30°，把白菜帮切成大一点的抹刀片；干辣椒切成小段，大蒜切成片 。
第二步：把锅充分烧热加入足量食用油，开大火把油温烧至五成热；接着把白菜梆下入锅中过油5秒；然后快速倒出来控干油备用 。
第三步：锅中加入清水烧开 ， 把过好油的白菜梆下入锅中过水5秒，然后用漏勺捞出来 ， 控干水分备用 。
第四步：锅内加入少许的底油 ， 再下入干辣椒和蒜片翻炒均匀；接着下入蚝油炒出香味，并下入少许生抽酱油、陈醋（生抽酱油的两倍量）、花雕酒、老抽、鸡精、盐、白糖调味；然后往锅中加入少许水淀粉勾芡 。
经验总结扩展阅读
- 是否可以接受对象有很好的异性朋友,男女之间真的有纯友谊吗？你能接受另一半有很好的异性朋友吗？
- 苹果芒硬的可以吃吗,苹果芒是硬的是没熟吗
- 测量风向的仪器叫,什么东西可以测量风向？
- 珍藏版 老祖宗留下的八字婚配表 八字合婚速查表
- ?最适合室内水养的植物有哪些
- 婚礼上离婚的人能来吗 离婚的女人能参加送亲吗
- 改口红包一共几个 新郎与新娘的改口红包一样吗
- 角瓜炒肉的做法,角瓜炒肉的家常做法
- 饺子的习俗,吃饺子的习俗
- 怎么鉴定欧米茄蝶飞手表真伪,我得到一款欧米茄蝶飞系列的表？怎么确定真伪？怎么知道型号？