三色糙米煮饭需要提前泡吗,三色糙米要泡多久才能煮饭?( 二 ) _生活百科

时间充足，30℃温水浸泡约16小时，也就是一夜。如果是冷水浸泡，浸泡时间需要适当延长。如果不能泡一夜，至少也要泡2-4个小时，否则糙米难煮熟，味道也不好。浸泡时，在水中加入少许盐，以防止细菌滋生。每5-6小时更换一次，以防止异味。糙米清洗干净后，用温水或冷水浸泡一段时间，能将糙米中的大部分植酸分解，这样才能更好地吸收米中的营养成分，口感更好。

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4、三色糙米需要提前泡一晚上吗三色糙米需要放到水中提前浸泡5-6个小时左右。
一般来说，三色糙米是非常硬的，所以要是清洗干净直接进行煮制的话，那么很难煮熟，而浸泡之后，就能让其充分吸收水分，这样再放到锅中进行煮制就能缩短时间，提高口感了。三色糙米是一种营养价值非常高的米类食材，也是五谷杂粮的一种，通常将稻谷去除外皮就能得到了，因为有三种不同的颜色，为了方便人们区别，就被称为三色糙米了，它的营养价值非常高，所以很多人都会买回家中煮制食用。三色糙米比普通的大米要硬很多，所以在煮的时候直接放到锅中煮是很难煮熟的，所以在煮之前需要用清水浸泡一段时间，一般在5-6个小时左右就可以了，要是想它口感更软一些，可以晚上浸泡等第二天早上起来之后再煮。
三色糙米在水中浸泡一段时间之后，能够充分的吸收水分，等泡涨之后，我们再将它放到干净的粥锅或者是电饭煲中加水煮制，就能在短时间内煮熟了，口感也极为软糯。

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5、三色糙米要泡多久才能煮饭?三色糙米要泡5-6小时才能煮饭。
三色糙米有多种煮制方法，最正确最简单的煮制方法就是把三色糙米用清水淘洗干净以后放在清水中浸泡，浸泡时间在5~6小时。等到三色糙米吸水变软后，再把三色糙米放到粥锅中，加适量清水用大火煮开，再用小火慢慢煮，能让三色糙米在40分钟左右煮熟。
若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养价值，也不会破坏其口感，浸泡时间相对来说也是比较短的，一般在8小时左右即可。
热水的浸泡速度最快的一种温度，其一般浸泡4-5个小时即可，甚至浸泡时间更短，所以适合比较需要快速制作糙米的人群。
注意事项：
煮糙米饭千万不要多加水。糙米饭会比较黏。精煮1个小时，快煮40分钟，当然还是时间长一些好。第一次吃可以加一些精米一起吃，适应了糙米的口感之后再逐渐加大糙米的量。糙米一定要泡，不泡就要煮的时间长一些。