参考资料：百度知道
广州美食有肠粉、虾饺、云吞面、深井烧鹅 。
1、肠粉
广州蒸肠粉是很多外地游客去广州必吃的一道小吃 ， 很多小吃店和茶楼以及餐馆都有销售 。肠粉是广州人早餐必吃的美食，呈透明状，薄如纸，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜 ， 配菜多为生菜 。
2、虾饺
虾饺是广州很著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于二十世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史 。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口 。
3、云吞面
云吞面又称馄饨面，属于粤菜系 。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷 ， 面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素 。
4、深井烧鹅
烧鹅是广东的传统名肴，属粤菜系 。深井烧鹅指的是利用深井的烧烤制作方法 ， 并不是地方名称 。烧鹅源于烧鸭 ， 鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气 ， 涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食 。烧鹅色泽金红，味美可口 。
扩展资料
广州游玩注意事项
广州旅游注意事项一：出门在外，安全第一 。游客出门游玩、入住酒店都要保管好自己的物品，贵重的物品可以托给档次较高的酒店前台保管；不要损坏酒店设施 ， 细心保管好自己的钥匙；退房的时候要仔细检查自己的物品 ， 不要遗忘细小物品 。
广州旅游注意事项二：中国地域广阔，不同的地区都有自己独特的饮食习惯，到广州也要注意调适自己的饮食 。游客要讲究就餐卫生，不食用卫生不达标的食物；广东部分地区的食物偏甜 ， 而且因为靠海而多海鲜，游客要注意；留心餐桌礼仪，不要在用餐时喧哗，打扰到别的客人，导致不必要的冲突 。
1、广式早茶
广式早茶的茶点种类繁多，口味丰富 。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等 ， 点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味，想吃啥点啥 。
2、肠粉
广州的肠粉呈透明状 ， 口感q弹，酱料一般是酱油，咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等 。
肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉 。布拉肠粉推荐新联肠粉店 ， 这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店 。另外，还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉 。
另有一种猪肠粉，其实就是什么料都没放的卷米粉，仅靠酱汁调味 。吃猪肠粉推荐荔湾区泮塘路的凌记，他们家的濑粉和鱼皮也是美味满分 。
3、糖水
广东糖水是传统小食的总称，种类十分多样 。传统糖水有红豆冰、番薯糖水等，也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品，亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品 。开记甜品、沙湾甜品店等，保证让你忘了以前喝过糖水 。
4、广式烧腊
广式烧腊是一道广东名菜 ， 一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等 。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口 。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等 ， 都是吃烧腊的好选择 。
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