【炒茭白需要焯水吗,茭白需要焯水吗?】但是，相对而言，对于比较老的茭白而言 ， 茭白皮的口感就不好吃了，所以在此还是建议大家去皮比较合适 。既然茭白需要去皮 ， 那么如何去皮也是一个难题 。茭白的皮并不是很好剥，现在小编告诉大家一个去皮的好方法 。首先需要把茭白的跟去掉，然后用刀竖着从中间切开，拿掉最外层就可以了 。
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