1、鸡丝怎么炒好吃又简单鸡丝和什么一起炒好呢？怎么炒又能好吃又简单呢？下面小编推荐几种炒鸡丝的做法，一起来看看吧！
材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐
1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;
2、将鸡丝中放入适量的生粉 ， 花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;
3、烧锅开水 ， 将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4、再将西芹和红椒丝一起焯水;
5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒;
6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
8、最后加入盐调味，翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
鸡丝怎么炒好吃又简单
材料：鸡胸肉、香菇、水淀粉、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、洋葱丝、姜蒜末、白糖、盐、鸡精、葱花
1、鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝 ， 鸡丝用水淀粉、胡椒粉和料酒拌匀略腌;
2、八成热的油锅下鸡丝划散捞出备用;
3、锅中放入少量的猪油(以增加菜的香气) ， 下豆瓣酱、洋葱丝和姜蒜末煸香;
4、倒入香菇丝炒制发软;
5、加放鸡丝同炒，加入白糖、盐和鸡精翻炒均匀，洒入葱花即可装盘 。
鸡丝怎么炒好吃又简单
材料：木耳100克、鸡胸肉200克、油1勺、盐1小勺、生抽15毫升、料酒10毫升、生姜1块、香油1小勺
1、木耳泡发 ， 鸡胸肉切丝，红椒切丝，生姜切丝;
2、鸡胸肉用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟;
3、锅热油，放入鸡丝，翻炒变色后盛出;
4、锅热油，放入木耳翻炒，放入红椒丝，加入盐让木耳有底味;
5、然后放入鸡丝 ， 放入生抽炒匀，最后淋一点香油即可出锅 。
木耳容易炸锅，炒的时候要小心哦
鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质 ， 是几乎不含脂肪的高蛋白食品 。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等 。
1. 选用新鲜鸡脯肉，洗净 。
2. 将鸡脯肉片成薄片 。
【鸡肉丝怎么做好吃好看窍门,鸡丝怎么炒好吃又简单】3. 顺鸡肉纹理切成细丝 。
4. 加入食盐，料酒 ， 花椒水，淀粉，抓匀 。
5. 鸡丝上浆，备用 。
6. 锅内加宽油，烧至七成热 。
7. 加入鸡丝，用筷子快速滑散 。
8. 鸡肉变白，捞出蓖油，备用 。
9. 锅内留底油，爆锅 。
10. 加入高汤（或清水）适量，倒入鸡丝 ， 加适量盐，香醋，快火爆炒，汤汁粘稠时加入香菜，关火颠勺，出锅装盘 。
温馨小提示：切鸡丝时要顺着鸡肉纹理切，否则容易断 。滑油时速度要快 ， 鸡肉变白即捞出，不然会变老 。香菜入锅即关火 。
四季豆炒鸡丝真的很好吃，大家快收藏学习做起来吃吧
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2、鸡肉丝怎么炒好吃黄花菜炒鸡肉丝
黄花菜炒鸡肉丝是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对黄花菜炒鸡肉丝这道菜的喜爱度达到71%，如果您也曾经做过黄花菜炒鸡肉丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的黄花菜炒鸡肉丝；制作黄花菜炒鸡肉丝的食材有：黄花菜,鸡肉,淀粉,料酒,生抽等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的黄花菜炒鸡肉丝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于黄花菜炒鸡肉丝在哪里吃到，你也可以去试试；
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